手土産にもおすすめ！ 【日本橋】ホテルメイドのユニークな「KUMO」ケーキも！人気スイーツ3選 Food 2018.09.07
日本橋の人気スイーツとは？ホテルメイドのユニークな「KUMO」ケーキをはじめ、クッキーやシュークリームといった手土産にもおすすめのスイーツを3選ご紹介します。
1.〈ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ〉の「KUMO」／三越前
実力派シェフ、ステファン・トランシェ氏のケーキは繊細にしてダイナミック。雲をかたどった愛らしいケーキ「KUMO」は、彼の代表作。ホワイトチョコレートの中には、栗など、季節の和の食材が。1,200円。
〈ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ〉
■東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル東京1F
■0120-806-823（レストラン総合予約）
■7：30～20：00（土日祝9：00～19：00） 無休
2.〈Yonemura The Store〉の「よねむらオリジナルクッキー」／三越前
祇園の〈レストランよねむら〉のクッキー専門店が、2014年日本橋に。「よねむらオリジナルクッキー」は、抹茶、ぶぶあられなど、京都らしい素材を生かした12種類の詰め合わせ。味わい深く、米村シェフの感性が光る。4,500円（税込）。
〈Yonemura The Store〉
■東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2B1
■03-6262-3151
■10：00～21：00 施設に準じる
3.〈シュークリー〉のシュークリーム／人形町
シュー生地の上に、ごまのクッキー生地「チュイル」を重ねて焼き上げたシュークリームは、発売から10年経ってもなお人気。中に入った少しかためのカスタードクリームも美味。毎日9：30、12：00、17：00の1日3回の限定販売で、早ければ10分で売り切れることも。260円。
〈シュークリー〉
■東京都中央区日本橋人形町1-5-5
■03-5651-3123
■9：30～19：00 日休
（Hanako1142号掲載／photo：Michi Murakami text：Emi Suzuki）
