テラス席を配したラウンジのようなレストランも！ 銀座〈GINZA SIX〉のプレミアムフードホール〈銀座大食堂〉のおすすめレストラン&カフェとは？ Food 2018.07.31
選りすぐりの美食が集まる銀座〈GINZA SIX〉は、フードホールもプレミアム！テラス席を配したラウンジのようなレストランからこだわりのティーサロンまで、バラエティ豊かな〈銀座大食堂〉内のおすすめレストラン&カフェ3軒をご紹介します。
1.〈銀座モダンテラス〉和の料理人が手がける新時代の洋食レストラン。
京都の料理人・徳岡邦夫さんが、日本料理の伝統を守りつつ新たな発見がある“洋食”を提案。
中央通りに面した約40ｍの空間に、ソファやボックスシートが70席並ぶテラス席。
新鮮魚介をフリットにしたシーフードカレーは、サクッとした歯触りのあと、エビやイカの旨みが弾ける。
セット／昼1,800円～、夜1,800円～。
〈銀座モダンテラス〉
洋食。0570-001-432。日本を代表する京都の料理人・徳岡邦夫さんがメニュー監修を手がける新時代の洋食レストラン。ランチ1,800円～、ディナー1,800円～。ワインの持ち込みの可否と料金：×
2.〈LUVOND TEA SALON〉お茶を淹れる所作も楽しみな世界最高峰の特別な一杯。
日本を代表するティーマイスター・伊藤孝志さんによる厳格な選定をクリアした茶葉のみを使用したティーサロン。“体においしい水”にもこだわって淹れる珠玉の一杯を。
飲み比べセットもある。日茶・紅茶1,000円～、中国茶2,000円～。
〈LUVOND TEA SALON〉
ティーサロン。0570-001-432。日本屈指のティーマイスター・伊藤孝志さんが選定した、世界最高レベルの日本茶、紅茶、中国茶をそろえる。終日の価格帯：1,000円～
3.〈MINT MOON〉中華のダイナミックさと日本人の繊細な技が融合。
料理長の永田篤さんは、ホテルニューオータニの上海料理店を皮切りに、宮廷料理、広東料理の名店で総料理長として活躍してきた。幅広い知識と経験から生み出す、技ありの創作中華を楽しみに。
昼2,800円～、夜2,800円～。
〈MINT MOON〉
創作中華。03-6263-9675。中国宮廷料理や広東料理など、名だたる店の総料理長として活躍した永田篤さんが腕をふるう。コースあり。ランチ2,800円～、ディナー2,800円～。ワインの持ち込みの可否と料金：×
〈GINZA SIX〉
■東京都中央区銀座6-10-1
■03-6891-3390（GINZA SIX総合インフォメーション、受付時間10：30～20：30）
■ショップ・カフェ（B2～5F）10：30～20：30、レストラン（6F・13F）11：00～23：30※営業時間は一部店舗により異なります 不定休
（Hanako1142号掲載／photo : Kanako Nakamura text : Yumiko Ikeda）
