チーズタルトはひんやりもアツアツも楽しめる♪ 〈BAKE〉ブランドが一度に買える！初の公式オンラインショップをチェックしよう。 FOOD 2020.06.29
年間3,500万個売れるという〈BAKE CHEESE TART〉。6月18日（木）に初の公式オンラインショップをオープンしました！大人気のチーズタルトだけでなく、〈BAKE Inc.〉が運営する〈PRESS BUTTER SAND〉や〈Chocolaphil〉商品も販売中。近くにお店がなくても、ネット上から気軽に買い物できるようになっています。そこで私も〈BAKE〉のチーズタルトを自宅で体験してみました！
パッケージもブランドカラーのイエロー！
〈BAKE〉のチーズタルトが自宅に到着！ブランドカラーの黄色いパッケージが鮮やかで目を惹きます。
マイナス18℃以下のクール便で届くので、すぐに食べない場合は冷凍庫へINしましょう。
パッケージの右下にあるイエローとブラウンのシールは、「チーズタルト」と「チョコレートチーズタルト」を組み合わせたアソートBOX。ECオープンを記念したオンライン限定商品です。
開けてみると、個包装になっていました。賞味期限は5カ月～6カ月ほど。これならストックするのも便利ですね！
少し解凍すれば、アイスのような食感に。
〈BAKE〉は、工房一体型の店舗で作られる焼きたてのチーズタルトがウリのお店。ECサイトからの購入すると冷凍で届くので、1.冷凍 2.常温 3.オーブンでリベイク、と自宅で3つのパターンを楽しめるんです。
冷凍のタルトは常温でしばらく置くと、サクッとカットできるようになります。食べてみると、アイスのような食感が面白い！口に入れると体温でチーズムースがトロリとやわらかくなり、焼きたてとは違った味わいです。この冷やしチーズタルトは暑い夏にちょうど良いかも！
「チョコレートチーズタルト」は、Bean to Bar チョコレートの専門店〈ダンデライオン・チョコレート〉による、グアテマラ産70%のチョコレートをチーズムースに使っています。
チーズタルトとは少し異なる、芳醇な香りとスッキリとした苦み。濃すぎず軽くてさっぱりしていて、夏らしい味わいです。
「抹茶チーズタルト」とのアソートBOXも。
こちらは「抹茶チーズタルト」とのアソートBOX。
一番茶摘みの宇治抹茶をチーズムースにたっぷり練り込んだ「抹茶チーズタルト」。色味だけでなく、抹茶の風味も濃厚！チーズムースのさっぱりした酸味と、お茶の甘みや苦みがマッチしたタルトです。
自宅でリベイク！焼きたてアツアツも楽しめる♪
アイスのような冷たいチーズタルトの後は、温め直し＝リベイクでアツアツを体験してみましょう！
同梱されているリーフレットには「ベイクチーズタルトのおいしい食べ方」という記載があるのでその通りに。冷凍のままのチーズタルトを袋から出し、200℃に予熱したオーブントースターでおよそ10分加熱します。タルトの中心がぷくっとふくれてきたら、食べ頃の目安です。
アツアツは崩れ落ちそうなほどやわらかいので、トースターから出すときは要注意です！
鼻を近づけると、チーズムースの華やかな香りがふわり。ひと口食べるとシュッと溶けて、心地よい甘みと酸味が広がります。ザクザクと音を立てるタルトが香ばしく、さらに食欲をそそります。冷たい時とはまったく違う味わいに。これが自宅で楽しめるのは嬉しいですね！
チョコレートはトロッとまろやかな味わい。焦がしたキャラメルのようなチョコレートの風味と、チーズムースの酸味がより引き立っていました！
一番トロトロに焼き上がったのは抹茶チーズタルト！冷凍よりもお茶の甘味が強く感じられます。さらに濃厚で食べ応えもバッチリ。お茶好きの方にぜひ食べてもらいたいおいしさです。
食事系もアリかも！アレンジも試してみて。
〈BALMUDA〉とのコラボでは、リベイクでのアレンジも提案している〈BAKE〉。食事系もイケる、とのことで、今回はトマトソースとチーズ、ベランダで育てているバジルをのせて「ピザ風チーズタルト」を試してみました。
クリーミーなチーズムースが、トマトとの酸味と好相性！「甘い」と「しょっぱい」が交互に訪れる、ちょっと変わったピザ感覚を楽しめました。
おうちで好きな時に食べられるのが魅力。
お店まで買いに出かけなくても、おうちで好きな時に食べられるようになった〈BAKE CHEESE TART〉のチーズタルト。暑い日はアイスのように、涼しい日はアツアツのリベイクで…と、色々な楽しみ方ができます。
現在、予想を超える大反響で〈BAKE CHEESE TART〉は売り切れになっています。
〈BAKE〉の広報ご担当に確認したところ、7月上旬頃には再販予定とのこと。最新情報は公式サイトのニュース欄をチェックしてみてくださいね。
