ご褒美女子会にもおすすめ！ 【東京】カジュアルにフレンチを楽しもう。普段使いできるビストロフレンチ4選 Food 2020.06.14

〈オザミデヴァン〉系列の新店は、伝統的な洋食メニューもそろえる、カジュアルなビストロ。一番人気はディナーコースで提供される黒毛和牛のハンバーグ。

「脂が多く柔らかい部位と、しっかりした肉質の赤身を合わせています」と、料理長・竹内壮士郎さん。中央をロゼに保った火入れの絶妙さと、フォンドボーにシェリービネガーとスペイン産甘口ワインを加えたエーグルドゥースソースに、フレンチの名店の心意気が感じられる一皿。4,800円、6,500円のコースから。

（Hanako1142号掲載／photo : Shin-ichi Yokoyama text : Hikari Torisawa）

パリのモンマルトル地区に構える本店は、知る人ぞ知る人気ビストロ。日本第1号店の地を神楽坂に決めたのは、モンマルトル同様に坂の街であり、フランスとゆかりの深い土地だったからだという。

コンセプトは“フレンチと和の融合”。「日本の長い歴史ある街で、実は在日フランス商工会議所もご近所というご縁もあって」。舌の肥えた大人がカジュアルに料理とワインを楽しめるとあり、注目を浴びている。

（Hanako1177号掲載／photo : MEGUMI, Natsumi Kakuto text & edit : Yoshie Chokki）

夫婦ふたりによる心のこもったおもてなし。そんなマイクロビストロならではの温かみのある〈サンシビリテ〉の立地に店主の阿部直也さんが選んだのが、勤めていた〈ペリニィヨン（現ドンピエール）〉からほど近い新富町だった。「自転車で通り抜けるたびに、なんだかいいな、と感じていました」と阿部さん。都心から近いけれど下町情緒もあり、人の気配がある集合住宅が増えつつあるエリア。銀座に比べ静かな環境で家賃も手ごろだった。「そのあと自宅も引っ越して、今では新富町の住人です」と笑う。

素材を生かした料理と厳選したワインの絶妙なマリアージュ。みなで取り分けるスタイルも気軽だ。「肩ひじ張らず居酒屋感覚で日常使いの店にしてくださいね」とマダムの阿部愛さんもにっこり。都心のフレンチは敷居が高いという概念を覆した。

（Hanako特別編集『East Area of Tokyo Station Magazine』掲載／photo : Tomo Ishiwatari, Masanori Kaneshita text : Kahoko Nishimura, Mariko Uramoto）

自由が丘駅から徒歩8分。住宅街に佇む小さなビストロ。モダンな店内は、カウンター席とテーブル席で構成。

季節を感じられる料理は、一皿ずつワインとのペアリングを楽しむことも。“フレンチとワインの入門店”としておすすめの一軒。

〈D’êtraison〉
■東京都目黒区自由が丘2-2-11 1F
■03-6421-2386
■ランチ（水土日のみ）12：00～15：00（13：30LO）、ディナー18：00～22：00最終入店　月（祝の場合翌休）、第1・3火休
■16席／禁煙

（Hanako CITYGUIDE『自由が丘 百科事典』掲載／photo: Fumito Kato, Toshiyasu Uchida text: Kazuha Okamura（SAN-O PRODUCTIONS））

西荻窪には〝ひとクセある〞ビストロ修業を積んだシェフがが軒を連ねている。フレンチビストロで2018年7月にオープンした〈青丹〉は、和のテイストをプラスしたフレンチが味わえるお店。カウンタースタイルなので、料理が出来上がるまでの工程も楽しむことができる。

料理に合わせるのは、オーナーが厳選したフレンチとの相性が良い日本酒と国産ワイン。メニューはアラカルトで季節によって変わるので、お一人様も利用しやすい。プチ贅沢したい日など、一人で気軽にフレンチと日本酒とのマリアージュを楽しんでみて。

〈青丹（あおに）〉
取り扱っている日本酒は6種類。どれもフレンチに合うようフルーティでスッキリしたものをセレクト。
■東京都杉並区西荻北3-13-14エスカイア西荻窪210
■090-5015-7429
■18：00～24：00 不定休
■16席／禁煙

（Hanakoシティガイド『やさしい、吉祥寺』掲載／photo： Mina Soma text：Satoko Kanai）

【お知らせ】Hanako.tokyoでは基本的に本体価格を掲載しておりますが、2019年10月1日の消費税率改定以前に取材・掲載した記事にある（税込）表記の金額については、旧税率での掲載となっております。ご了承下さい。