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47都道府県・全グルメガイド 【福島県福島市】ソウルフードの「円盤餃子」を食べ歩き!
必ず覚えておきたい中通りの絶品グルメ5選
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する福島県は、〈Books & Cafeコトウ〉店主の小島雄次さんに、福島市エリアを案内してもらいました。ソウルフードの「円盤餃子」の名店〈山女〉や、手打ちそばの店〈手打ちそば よしなり〉などを紹介します。
1.〈山女〉で熱々の福島の円盤餃子を
福島県の中央部・中通りに位置する福島市。自然が豊かで、おいしい食べ物もたくさんあります。名物は「円盤餃子」。戦後、満州から引き揚げた方々が、その地で覚えた作り方で餃子を提供したことが、円盤餃子の始まりといわれています。フライパンに餃子を円盤状に並べて焼き、そのまま皿に移して出されます。お気に入りの店は〈山女〉。パリッと焼きあがった皮と、ジューシーな具のバランスが最高です。ビールを飲むもよし、ご飯を食べるもよし。店によって個性の違う円盤餃子を食べ比べるのも楽しいです。〈餃子の照井〉や〈おがた〉もオススメ。また、福島のおいしい蕎麦も味わってください。蕎麦屋のイチオシは〈手打ちそば よしなり〉。コシがあり、喉越しも香りもいい蕎麦は絶品です。(小島雄次さん)
![昭和39年創業。皮を一枚一枚、注文を受けてから手延べする。具は野菜7割、肉3割で味つけがあっさりなので、一人でも1皿20個(1,430円)をぺろりと食べられる。 昭和39年創業。皮を一枚一枚、注文を受けてから手延べする。具は野菜7割、肉3割で味つけがあっさりなので、一人でも1皿20個(1,430円)をぺろりと食べられる。](https://img.hanako.tokyo/2023/12/07165350/f4705cc642ca4c3b16e78ac72b5dbb90.jpg)
山女 (やまめ)
住所:福島市早稲町5-23
TEL:024-523-1772
営業時間:17:30(土17:00)~21:30LO(なくなり次第終了)
定休日:日祝休
2.イタリア郷土料理店〈ラ・セルヴァティカ〉でゆっくり料理を満喫
![イタリア郷土料理店〈ラ・セルヴァティカ〉 イタリア郷土料理店〈ラ・セルヴァティカ〉](https://img.hanako.tokyo/2023/11/26221529/1a8aca7881c972d4deb6ce2f443f1567.jpg)
〈ラ・セルヴァティカ〉(福島市御山字遠背戸9-1)は一軒家のイタリア郷土料理店。イタリアワインとコース料理を。
3.〈手打ちそば よしなり〉で打ちたての蕎麦を堪能する
![手打ちそば よしなり 手打ちそば よしなり](https://img.hanako.tokyo/2023/11/28140717/ac367b73f05b57c17057860a89132896.jpg)
〈手打ちそば よしなり〉(福島市置賜町8-3)は本格手打ち蕎麦の店。小島さん一番のお気に入りの蕎麦屋。サイドメニューも美味。
4.〈食堂ヒトト〉で旬の野菜を味わう
![食堂ヒトトのお弁当 食堂ヒトトのお弁当](https://img.hanako.tokyo/2023/11/26233227/242f3342b15b5831f3cd237ae8346dfa.jpg)
〈食堂ヒトト〉(福島市大町9-21 3F)は玄米と野菜の優しい定食とお菓子の店。近隣の生産者から届く旬の野菜や伝統製法の調味料を使用。
5.地鶏の祭典「川俣シャモまつり」
![川俣シャモまつり 川俣シャモまつり](https://img.hanako.tokyo/2023/11/28140703/74d20f0ac66cc970a2ea9cf919ed097f.jpg)
「川俣シャモまつり」は川俣町中央公民館などで春と秋頃開催予定。弾力のある歯ごたえと、脂が乗り食味がいいブランド地鶏の祭典。
One More Place
いつ訪れても、気持ちのいい〈福島県立美術館〉
![邏榊刀1125・域ィェ荳縺ィ豁」譁ケ蠖「・・DMA-fuku_oher1 邏榊刀1125・域ィェ荳縺ィ豁」譁ケ蠖「・・DMA-fuku_oher1](https://img.hanako.tokyo/2023/12/08093718/b20041ab0c1aa817bcf51a1fc9ccb5ef.jpg)
市のシンボル・信夫山の麓にある〈福島県立美術館〉(福島市森合字西養山1)は、三春町出身の建築家・大高正人による設計で、3,800点以上の美術品を収蔵しています。