<span class="title">和房 達や</span>
<span class="title">和房 達や</span>
<span class="title">和房 達や</span>

和房 達や(わぼう たつや)

  • 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-1-29 大崎ビル2F
  • Google Maps
  • Phone: 0467-84-8873
  • 14席禁煙
  • 11:45~14:00(水木土日)、17:30~21:00入店
    月休
2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
京都の老舗料亭〈京大和〉をはじめ、大阪の民芸酒房、東京のフレンチなどで研鑽を積んだ店主の張替達矢さんが店を開いて約7年。「小坪や佐島の地魚、鎌倉や三浦半島の野菜、伊勢原の地卵などを直接仕入れています。鎌倉周辺は本当に食材の宝庫で、料理人冥利に尽きますね」。食材の滋味深さを生かし、関西風のあっさりとした味付けに仕上げる。〆に提供される、自家製のデザートも女性に好評。
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