<span class="title">鶴屋𠮷信 東京店</span>
<span class="title">鶴屋𠮷信 東京店</span>

鶴屋𠮷信 東京店(つるやよしのぶ とうきょうみせ)

  • 東京都中央区日本橋室町1-5-5 COREDO室町3 1F 茶房・菓遊茶屋
  • Google Maps
  • Phone: 03-3243-0551
  • 7席禁煙
  • 10:30〜20:00(ショップ10:00〜21:00)
    無休
2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
餡と餅粉などを蒸しあげた“こなし”を使って作られる京の上生菓子。関東のねりきりに比べて口溶けがよく、一保堂のお抹茶「関の白」とよく合う。春に登場する「福桜」は、一輪の桜の花が春の情景を感じさせてくれる人気の上生菓子。最後は独特の香ばしさとさっぱりとした味わいの「いり番茶」で口直しを。
この道35年の菓子職人、梅津泰和さんはおしゃべりも上手。

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