PAIN STAGE prologue
PAIN STAGE prologue

PAIN STAGE prologue

(パンステージ プロローグ)

Hanakoのざっくり紹介

なぜパンステージなのか。矢沢永吉マニアの山本敬三シェフいわく「パン屋っていうのはさ、パン職人の生き様を見せるステージなんだよ」。熱き思いは、はっきりと主張してくる小麦の味わいからも伝わってくる。それはルヴァンリキッド(自家製酵母)を全種類に使用し、長い発酵も厭わずきちんと取る、丁寧な仕事から生まれているのだ。
取り置き可。イートインスペース(テラス)、駐車スペースあり。

No. 20170801 掲載情報

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