FOOD
おいしい
TRAVEL
どこ行く？
FORTUNE
明日のわたし
[12星座別] Weekly Holoscope
[12星座別] Monthly Holoscope
女神まり愛の
タロットメッセージ
[算命学] 星読みハナコの月巡り
HEALTH
自分にやさしく
LEARN
知る、考える
MAMA
ママもいろいろ
SUSTAINABLE
わたしができること
CULTURE
自分を耕す
WORK&MONEY
いい人生って？
MAGAZINE
特集
2024年12月号特集「一生ものインテリア。」
2024年11月号特集「京都、練り歩き。」
2024年10月号特集「鎌倉、新発見。」
2024年9月号特集「おはよう！ おいしい朝ごはん。」
2024年8月号特集「カフェが好き！今すぐ行きたいカフェ100軒」
2024年7月号特集「理想のキッチンとインテリア。」
2024年6月号特集「おにぎりとサンドイッチ。」
2024年5月号特集「銀座と下町」
2024年4月号特集「癒しの旅。」
2024年3月号特集「永遠の三大定番スイーツ特集」
2024年2月号特集「贈りたい、もらいたい、手みやげ」
2024年1月号特集「47都道府県、おいしいあの町へ」
2023年12月号特集「もう少しだけワインのことを知りたい」
2023年11月号特集「美味しいパンには、理由がある」
2023年10月号特集「京都の味」
POPULAR TAGS
#ひんやりスイーツ
#おひとり様
#手土産
#ぼる塾 田辺智加の スイーツ “推しエントリー”
#今日見るドラマ・映画に迷ったら
10 CATEGORIES
FOOD
おいしい
TRAVEL
どこ行く？
FORTUNE
明日のわたし
[12星座別] Weekly Holoscope
[12星座別] Monthly Love Holoscope
女神まり愛のタロットメッセージ
算命学がわかる今月のあなた
HEALTH
自分にやさしく
LEARN
知る、考える
MAMA
ママもいろいろ
SUSTAINABLE
わたしができること
CULTURE
自分を耕す
WORK&MONEY
いい人生って？
MAGAZINE
特集
2024年12月号特集「一生ものインテリア。」
2024年11月号特集「京都、練り歩き。」
2024年10月号特集「鎌倉、新発見。」
2024年9月号特集「おはよう！ おいしい朝ごはん。」
2024年8月号特集「カフェが好き！今すぐ行きたいカフェ100軒」
2024年7月号特集「理想のキッチンとインテリア。」
2024年6月号特集「おにぎりとサンドイッチ。」
2024年5月号特集「銀座と下町」
2024年4月号特集「癒しの旅。」
2024年3月号特集「永遠の三大定番スイーツ特集」
2024年2月号特集「贈りたい、もらいたい、手みやげ」
2024年1月号特集「47都道府県、おいしいあの町へ」
2023年12月号特集「もう少しだけワインのことを知りたい」
2023年11月号特集「美味しいパンには、理由がある」
2023年10月号特集「京都の味」
MAGAZINE
MOOK
FOLLOW US!
©︎1945-2024 by Magazine House Co., Ltd.(Tokyo)
Today I feel...
#【美味しいパンが食べたい】編集部厳選！素材や製法にこだわりをもつパン屋さん23選｜埼玉産小麦「61 SIXTY-ONE」、酵母、麹、薪窯など (8)
埼玉産小麦「61 SIXTY-ONE」使用店9選
【東京】オリジナルの酵母のベーカリー選
【東京】パン屋塩見
【東京】しかたらむかな
【愛知】麹を使ったパン屋さん8選
【兵庫】薪火野
【北海道】中川農場の小麦使用店4選
国産小麦のバゲット食べ比べ
Old Issue
HOME
> 通し営業
通し営業
喫茶店
喫茶アンデス
練馬に誕生して45年。開放的なこの店では本棚に並ぶ日焼けした本も名物。難波さんが好きな「日焼けパフェ」はチョコレートアイス3個にチョコクリーム、トップに麦チョコをのせた黒ずくめのメニュー。コーンフレークと混ぜて召し上がれ。500円（税込）。
カフェ
喫茶店
王様とストロベリー
創業1985年。「誰かと分かち合える看板メニューを」と考案したのがジャンボパフェ。中はソース＋ソフトクリーム＋コーンフレークが4層。最後にプリッツを2本立て2人でシェアするのも歓迎。大人数でシェアするなら高さ60㎝・3.5㎏のキングパフェもあり。600円（税込）。
パティスリー
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
〈パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ〉出身の岩柳さんが、約1年前にオープン。カフェとテイクアウトがある。
パティスリー
LA PÂTISSERIE BELGE
安房鴨川駅から海とは逆方向の西口を出て徒歩5、6分。オレンジ色の屋根が目印。隣は母が経営する時計店。時計に関係する商品やディスプレイも。
その他専門店
PÄRLA 銀座
“大正ロマン”がテーマの銀座店では、クレープも和風に。外苑前店と同じく、ナッツやラム酒を練り込んだ生地で、脂肪分47％のリッチな生クリームと宇治抹茶アイス、抹茶ソースを包む。抹茶の香り広がるシンプルなビターソースと甘酒でさらに大人の味わいになる。あられホワイトチョコや赤すぐりがアクセント。 コーヒーやお酒も。
カフェ
甘味処
丸の内 CAFE 会
タリーズコーヒーと伊藤園がコラボした唯一のフルサービスカフェ。店内で手作りのティラミスは、抹茶エスプレッソとあんこ、黒蜜をスポンジに染み込ませ、クリームチーズやマスカルポーネなどのチーズクリームを重ねる。和洋が混ざり合うこの一皿にはお茶はもちろんコーヒーも好相性。数量限定の看板メニューだ。
和食
AKOMEYA厨房
〈AKOMEYA〉でも販売する福岡〈山科茶舗〉の八女抹茶を使用。渋みと苦みを活かすためふんだんに練り込み、シフォンケーキを美しい焼き色に仕上げる工夫も凝らす。抹茶クリーム、抹茶シフォン、あんこをミルフィーユ状に重ね抹茶アイスとバニラアイスをトッピング。旬のフルーツが鮮やかに彩り、愛らしい表情に。
カフェ
甘味処
【閉店情報あり】かぐらちゃか 神楽坂本店
昨年10月にリニューアルオープンした和カフェ。プリンやわらびもち、ジェラートなどを自由にカスタマイズできるパフェが楽しい。抹茶は、西尾の〈南山園〉から取り寄せた厳選の品。ガトーショコラやティラミスなど、パティシエールの廣瀬友里店長が作り上げるケーキも、濃茶用の高品質を使用する抹茶ずくめ。 パフェは3サイズ展開。抹茶スイーツ盛り合わせも。1,480円（税込）。
カフェ
甘味処
神楽坂茶寮 本店
オープン前から行列ができる、神楽坂で不動の人気を誇る和カフェ。みんなのお目当て和スイーツの中でも特に評判なのが「京抹茶のチョコレートフォンデュ」。京都の高級宇治抹茶とホワイトチョコレートを合わせたソースでよもぎ麩や白玉などをいただく。バニラアイスにかければ、抹茶のアフォガートに。 神楽坂の小径に面するテラスも。
甘味処
紀の善
創業以来守り続ける自慢のつぶ餡に合うスイーツを、と27年前に生み出したババロア。外国からもこれを目当てに来るとか。宇治抹茶を点て、鮮やかな翡翠色を保つために冷暗所での管理を徹底するなど手間を惜しまない。甘さを控えたババロアは、丹波大納言の上品な餡と高脂肪生クリームが引き立てあう逸品だ。 2階には座敷席も。
カフェ
日本茶専門店
表参道 茶茶の間
“日本茶ソムリエ”の和多田喜さんが選ぶお茶と、それに合うスイーツを楽しめるお店。イチゴが出回る12月から3月中旬頃までは、このティラミスが風物詩に。西尾産の最高級有機抹茶を用い、旬のイチゴ、マスカルポーネと重ねる。丁寧に淹れられたお茶と共に味わえば、イチゴや抹茶の香りがより一層引き立つ。 1煎めから3煎めまで、ゆったりと飲めるお茶がセット。
アイス・ジェラート
その他専門店
和菓子
TEA&SPOON ななや青山店
静岡県藤枝産の抹茶を使ったスイーツのお店が昨年8月に東京初進出。静岡抹茶の特徴は、ミルクや砂糖に負けない強い渋み。7段階ある濃さの中で一番濃いNo.7（プレミアム）は、“世界一濃い抹茶ジェラート”との呼び声が高い。最高品質の抹茶を贅沢に使えるのもお茶屋さんならでは。食べ比べが正解。 写真はNo.1（左）とNo.7のダブル。No.1〜No.6のダブルは470円（税込）。
カフェ
Urth Caffé 表参道
オーガニックのコーヒーや抹茶で作るスイーツが人気の表参道店。パンケーキは、注文ごとにたてるメレンゲで、ふんわりと膨らむ生地に。中でも期間限定で人気だった「抹茶」が昨年、待望のレギュラー化。使用する有機抹茶は西尾の〈あいや〉製。エスプレッソ状に抽出しマスカルポーネと混ぜ、甘さ控えめの仕上がりに。
和菓子
和のかし 巡
徹底的に素材にこだわっており、白砂糖も小麦粉も一切不使用。健康には気を使いたいけれど罪悪感を抱かずに心おきなくお菓子を食べられるとあって、アレルギーの人や妊婦のお客さんも多い。 美味はもとより、白砂糖、卵、乳製品、小麦粉不使用は希少！
パティスリー
AVRANCHES GUESNAY
春日駅下車すぐ。そこだけパリのような佇まいの赤い外観が目印。
パティスリー
EN VEDETTE
店に入ると、特注の琉球畳のテーブル、美濃和紙のランプが目に入る。洋の空間に和のアクセントが効いた内装。性質の異なる要素が同居し調和を生むのは、森大佑シェフのつくるお菓子とまさに同義だ。 古くからの伝統もきちんと残りつつ刺激的な新店も同居する町並みがパリのようでユニークだと、清澄白河に出店。ヴィエノワズリーもあるのがうれしい。そのうちバゲットも販売予定。
パティスリー
Shinfula
遠方客の声に応えてテラスメインのイートインを設置。
カフェ
コーヒー専門店
パティスリー
OKUSAWA FACTORY Coffee & Bakes
昨秋誕生したコーヒーショップ。奥には人気店〈カフェ リゼッタ〉の工房も併設。焼き菓子とともに、エスプレッソやドリップコーヒーが楽しめる。コーヒー450円〜。
ショコラトリ―
パティスリー
KEN’S CAFE TOKYO
伊ドモーリ社がその味に惚れ込み特別に調合。最高級クーベルチュールで作る「特撰ガトーショコラ」2,778円が大人気。一商品のみを販売する規格外の店。
パティスリー
Schloss Bäckerei
昨年9月にオープンしたドイツ菓子専門店。ベイクドが主流のドイツ菓子では珍しい、遊び心あふれるアレンジが新鮮。焼きメレンゲをビターチョコで包みモンブランの中に忍ばせたり、ザッハートルテの表面はカカオ54％のチョコで仕上げ、甘みはサンドしたバタークリームで加えたりと、より洗練された味わいに。またアーモンドと砂糖を練り上げたマジパンは、ドイツで老若男女に愛される老舗ニーダーエッガー社製のもの。日本で販売しているのはここだけ！ 広尾駅から徒歩5分。カフェスペースではドイツの地ビールやワインのほか、生ハムやチーズの提供も。
パティスリー アンフィーユ2016
2013年に閉業した〈ホテル西洋銀座〉でシェフパティシエを務めた浦野義也さんが、昨年2月に独立して開いたお店。ホテルの洋菓子を受け継ぐ〈パティスリー西洋銀座〉をディレクションしながら、地元・大宮に溶け込むスイーツを試行錯誤し従来のレシピを再構築。ホテル時代からの愛用品、仏KAOKA社製オーガニックチョコレートを使用するなど材料にこだわる分、素材の組み合わせや配合を工夫してリーズナブルに。この店でしか展開しない品も。 JR・東武・埼玉新都市交通大宮駅からバスで約15分。駐車場あり。プチガトー20種以上のほか焼き菓子も。
パティスリー
La croisée
ハンガリーの老舗〈ジェルボー〉日本店でシェフパティシエを務めた柄澤忍さんが、自身のお店をオープン。クセがなくフルーティなベトナム産のチョコを、カカオ濃度を変えて数種類組み合わせ、クリームの乳脂肪分やガナッシュのバターの量を緻密に計算。どのケーキも見た目以上に口当たり軽やかだ。葛飾北斎生誕の地にちなみ、フランボワーズで赤く彩った赤富士モチーフの「ルージュ」など、斬新なデザインの江戸情緒あふれるガトーも見逃せない。 両国駅から徒歩10分の住宅街に昨秋オープン。今後は和の食材を取り入れた生菓子や焼き菓子も展開予定。
パティスリー
LA CANDEUR
スイーツ激戦区の仙川に昨夏誕生。フランス伝統菓子を軸にするパティシエの安藤康範さんは、いまチョコレートケーキに夢中。「程よい酸味のコロンビア産クーベルチュールをコーヒースポンジと合わせてオペラにしたり、酸味と渋みのバランスが絶妙なクーベルチュールに甘酸っぱいチェリーを合わせてフォレノワールを作ったり。素材の個性を生かして組み合わせを考えるのが楽しい。現在は全体の3割がチョコレートを使ったもの。今後さらに増やす予定です」 安藤さんは銀座〈ロオジエ〉やたまプラーザ〈デフェール〉など数々の名店で研鑽を積んだ人気パティシエ。
ショコラトリ―
Minimal━銀座 Bean to Bar Stand
2016年6月にお目見えした〈Minimal〉の2号店は、「製造工程ごとのチョコレート試食や、平日限定でコーヒーとチョコレートのカップリングメニューを提供するなどのユニークな取り組みが評判です」。精錬過程のチョコペーストは驚きのおいしさ！ カカオ豆の芳醇な風味やコクを知って、チョコレート選びをもっと楽しく。
投稿ナビゲーション
1
…
85
86
87
88
89
…
99
Pick Up
糖類、プリン体ゼロで大人の晩酌にぴったり！ 今話題のサントリー『JJ』とは
FOOD
2024.11.18
PR
お茶割りで香りがいいから飲みやすい。サントリー『JJ』でおひとりさまタイム
FOOD
2024.10.31
PR
韓国アイドルメイク体験に、乙女心くすぐる「dasique」カフェ。「ヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・カード」で叶える、新ソウル旅。
TRAVEL
2024.10.30
ゆとりがない時に聴いた、生演奏が私に教えてくれたこと。小説家・九段理江による「今日、サントリーホールで。」
「何か豊かなものに触れて気持ちを切り替えたい。美術館で何かいい展示してないかな、映画館は……」。そんな日常の選択肢に加えて欲しいのが「コンサートホール」。小説家の九段理江さんは、多忙だった時期、わざわざ足を運んで聴いた演奏から教えられることがあったと言います。サントリーホールに満たしては消えてゆく響きは、九段さんに何を語りかけたのか。エッセイを綴ってもらいました。
LEARN
2024.10.28
PR
【大分・由布院】「温泉＋α」の魅力を発見！宇賀なつみと巡る、伝統と革新の由布市
TRAVEL
2024.10.24
PR
素敵なおうちを拝見！“気持ちいい”から続けたくなるエシカルな暮らしの始め方
SUSTAINABLE
2024.10.24
PR
今、ブームなの知ってる？ 中華と相性抜群な『JJ』の楽しみ方
FOOD
2024.10.15
PR
〈OMO3京都東寺〉で街ごと楽しむ宿泊体験を。
TRAVEL
2024.10.03
PR
京都エリアに初の〈三井ガーデンホテル〉プレミアシリーズが開業！
TRAVEL
2024.10.02
PR
大人の遊びは「seven x seven 石垣」で。 ナイトラウンジやインフィニティープールで刺激的な島ステイ
seven x sevenの福岡・糸島に続いて、2つめの施設となるラグジュアリーホテル「seven x seven 石垣」が今年9月9日(月)にオープンした。滞在中はリラックスもしたいけれど非日常も楽しみたい。そんな大人の夢を叶えるホテルとは。(PR/seven x seven)
TRAVEL
2024.09.10
PR
頑張らなくてもほぼ栄養満点！ 雑穀で食事作りが楽になる裏ワザ
MAMA
2024.08.09
PR
自由を愛す旅人スナフキンが主役の限定マグで、 ムーミンズデイをお祝いしよう！
FOOD
2024.08.01
PR
Hanako Magazine
最新号
No. 1238 2024年10月28日 発売号
No.1238 『一生ものインテリア。』
今号は１冊を通してインテリアを特集。家を丸ごとリノベーションしなくても、なにか一点インテリアを新しくするだけで、暮らし心地と満足感は大きく変わります。プロが教える名品の魅力やスタイリング術、SNSでブレイクしたあのソファや照明のアレンジ、軽井沢・益子・福岡へ逸品探しの旅に東京ショップ案内、そしてセンスがいい人が布を部屋に取り入れるコツや一生ものの家具のお話も。自分だけの宝物と出合うヒントをたっぷり紹介します。この号の表紙を飾るのは、Snow Manの深澤辰哉さん。単独ではHanako初登場です。特集にあわせて、都内のインテリアショップで家具探しデートをテーマに撮影。オフの日を思わせる肩の力が抜けた深澤さんの素の表情は必見です。
RANKING
DAILY
WEEKLY
MONTHLY
糖類、プリン体ゼロで大人の晩酌にぴったり！ 今話題のサントリー『JJ』とは
FOOD | PR
【占い鑑定プレゼントあり】足にはすべて表れる？ あなたの潜在意識を読み解く足占い記事まとめ
HEALTH
「おしゃれとは武装である」| 山崎怜奈の「言葉のおすそわけ」第62回
LEARN
SNSで答え合わせしてない？ 他者の言葉の先に自分の思考を広げ続ける大切さ｜松田青子エッセイ
LEARN
No.1238 『一生ものインテリア。』
糖類、プリン体ゼロで大人の晩酌にぴったり！ 今話題のサントリー『JJ』とは
FOOD | PR
自分のために買いたい、京都お土産最適解｜京都、どこ行けばいい？ もしもし京都相談室Vol.11
TRAVEL
【全国】長年愛されています。パン屋さん巡りの旅をしたくなるお店13選｜老舗の調理パン、サンドイッチの名店、レトロなパッケージが可愛い全国の“ご当地パン”他
FOOD
【全国】おいしくて、かわいい。文筆家・甲斐みのりさんおすすめ地元おやつ31選｜町の洋菓子屋さん、まちクッキー、動物モチーフのおやつほか
FOOD
「おしゃれとは武装である」| 山崎怜奈の「言葉のおすそわけ」第62回
LEARN
【温泉好き激推し】一生に一度は行きたい温泉24選 ｜芸人／タレント・友近さん「おいしいごはんと客室露天風呂が楽しめる宿」、ほか
TRAVEL
No.1238 『一生ものインテリア。』
【京都】朝6時台オープンも。カラダが喜ぶ滋味深い朝食5選
FOOD
ひとり旅で心も体もリフレッシュできる宿、ホテル19選｜都心で宿ごもり、デジタルデトックス温泉宿、朝食に注目なオーベルジュほか
TRAVEL
No.1237 『京都、練り歩き。』
Hanako Magazine
Official Instagram
Follow us!
Join our
Community
編集後記やイベント情報などここだけのニュースをお届けします。
配信停止
ご登録頂くと、弊社の
プライバシーポリシー
の配信に同意したことになります。
