KEN’S CAFE TOKYOケンズカフェトウキョウ
- 東京都新宿区新宿1-23-3 1F
- Phone: 03-3354-6206
- 禁煙
- 10:00~20:00
土日祝休
No. 1126
冬のスイーツ2017 チョコレートと抹茶。
2017年01月19日 発売号
ショコラティエが手がけるパティスリーとして人気の〈デリーモ〉に2軒目が誕生。店内にはシックな装いのショコラバーが設けられ、チョコレートを贅沢に使ったスイーツが気軽に味わえる。「世界各国から50種類以上もの高品質なチョコを仕入れ、独自にブレンドしています」(江口さん)。ガトーや焼き菓子すべてにチョコを用い、豊かな感性と技術で奥行きある味わいに仕上げている。カカオ豆の個性を生かした“フリカケ”なるトッ …
もっと読む