看板メニューでスイーツはしご。絶品「自家製プリン」が美味しい喫茶店とは?
2018.12.27

フルーツをたっぷり使ったサンデーも! 看板メニューでスイーツはしご。絶品「自家製プリン」が美味しい喫茶店とは?

卵を感じる優しい甘さにほろ苦いキャラメルソース、トゥルンとなめらかな食感がたまらないプリン。どこか懐かしい堅焼きタイプに、なめらかタイプなど、バラエティ豊かな喫茶店プリンをはしごするのも楽しいかも。

編集部 / Hanako編集部

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1.懐かしさを感じるなめらかな自家製プリン。〈名曲・珈琲 麦〉/本郷

甘めの卵焼きを挟んだ、フワフワ食感の「タマゴサンド」500円は、ポテサラとコールスロー付き。生クリームたっぷりの「アイスウィンナティ」450円ここはかつて“東大オーケストラの第2部室”と呼ばれたことがあるほど、多くの学生が音楽を楽しんできた名曲喫茶。

「自家製プリン」450円。なめらかな口当たりが人気。メニューも100種類以上と多彩で、追加オーダーして思い思いの時間を楽しむ人が多い。

(Hanako1150号掲載/photo : Michi Murakami text : Emi Suzuki)

名曲・珈琲 麦

名曲・珈琲 麦

  • 喫茶店
  • 本郷三丁目駅

2.「敷ソフト」で果汁とマッチする豪華絢爛プリンサンデー。〈純喫茶マウンテン〉/浅草

創業から変わらぬ味にファンも多い。

季節の果物約10種と創業時から変わらぬ製法の自家製プリンを使用した「プリンサンデー」1,200円(税込)。器の底には果汁と溶け合ったソフトクリームがお待ちかね。

(Hanako1138号掲載:photo : Megumi Uchiyama, Noriko Yoneyama, Reiko Touyama, Motokazu Hara,text : Ayano Sakai, Y P.062 ui Asabayashi (verb))

3.ほろ苦いカラメルソースとの相性が抜群。〈銀座ウエスト 銀座本店〉/銀座

人工の香料や添加物を極力使わず、素材本来の風味を生かすよう作られた同店のデザート。

ロングセラーの「プリン」は卵の風味とカラメルソースの苦味が絶妙にマッチした昔懐かしい堅焼きタイプ。男性ファンも多いそう。「プリン」454円。

(Hanako1150号掲載/photo : Kanako Nakamura text : Kimiko Yamada)

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生クリームとの相性もバッチリな喫茶店プリン!

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