ホテル雅叙園東京 目黒
2020.12.07

生地、クリームにこだわりあり! いちご好き必見!【2020年保存版】東京ホテルのクリスマスショートケーキ7選

今年もクリスマスケーキの予約が続々開始中!今年のクリスマスはおうちでゆっくり楽しみたい、なんてあなたにもぴったりな東京の有名ホテルが作るクリスマスケーキから王道「ショートケーキ」シリーズをピックアップしご紹介します。

1.〈ホテル雅叙園東京〉

「嘉山農園の苺ショートケーキ」4号(12✕5cm)3,800円、5号(15✕5cm)4,500円。
「嘉山農園の苺ショートケーキ」4号(12✕5cm)3,800円、5号(15✕5cm)4,500円。

有機肥料を使用した土耕栽培で作られ、完熟して初めて摘み採られる三浦半島〈嘉山農園〉の苺・とちおとめを贅沢に使ったショートケーキ。市場に流通していないこの苺は、シェフが農園まで取りに行く際、服にその香りがつくほどに濃厚な甘い香りと爽やかな酸味が特徴です。スポンジ生地の弾力や、絶妙な甘さの生クリームとともに織りなすハーモニーを堪能してみて。

〈ホテル雅叙園東京〉
■東京都目黒区下目黒1-8-1
■03-3491-4111

<PATISSERIE「栞杏1928」>
■ホテル雅叙園東京1F
■11:00〜20:00
■予約期間: 2020年10月1日(木)〜12月13日(日)
ケーキ引き渡し期間:2020年 12月19日(土) 〜 12月25日(金)
■03-5434-5230(11:00〜20:00)

〈RISTORANTE “CANOVIANO”〉
■ホテル雅叙園東京1F
■11:30〜14:30LO、17:00〜21:30LO(土日祝 11:30〜15:00LO、17:30〜21:30LO)
■050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00〜19:00)

※料金はすべて消費税が別途かかります
※営業時間および、サービス内容は変更になる場合があります

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2.〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉

「クリスマスショートケーキ」15cm 4,800円、18cm 7,200円。
「クリスマスショートケーキ」15cm 4,800円、18cm 7,200円。

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉のクリスマスケーキは4種類。エグゼクティブ シェフ パティシエの德永純司さんによる「クリスマスショートケーキ」はキメの細かいスポンジと軽いのにコクがある生クリームが美味。口の中でふわりと溶けてしまいそうなケーキの食感と宝石のように煌めく大粒のいちごの組み合わせは、世の中にショートケーキ好きを増やしてしまいそうです。

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉クリスマスケーキ概要
■東京都港区海岸1-16-2〈ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック〉 1F
■03-5404-7895
■予約受付:10月1日(木)~
■販売期間:12月15日(火)~12月25日(金) 
*シュトーレン、クリスマスショコラ、クリスマスパズル、アイシングクッキーは 11月1日(日)より販売。
■予約・販売・受け渡し:11:00~20:00
※当面短縮営業となるため、ホームページを確認してください。

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3.〈ウェスティンホテル東京〉

「ベリーショートケーキ」直径12cm x 高さ12 cm 13,000円 限定10台。
「ベリーショートケーキ」直径12cm x 高さ12 cm 13,000円 限定10台。

数量限定となっているクリスマスケーキのスペシャルコレクション。「ベリーショートケーキ」はラズベリーやいちご、ブルーベリーなどのベリーをふんだんにあしらって、ホワイトチョコレートの飾りも華やかなデザイン。シャンティクリームとホワイトチョコレートのムース、甘酸っぱいベリーのコンビネーションが絶妙な大人のショートケーキです。

〈ウェスティンホテル東京〉クリスマスケーキ&ブレッドコレクション・クリスマステイクアウトコレクション
■東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 ペストリーブティック〈ウェスティンデリ〉1F
■03-5423-7778
■予約受付 2020年10月1日(木)~12月11日(金)18:00
■引渡し 2020年12月18日(金)~12月25日(金)11:00~21:00
※メニュー内容や予約・販売期間等は変更になることがあります。特設サイトをご確認ください。

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4.〈ザ・キャピトルホテル 東急〉

「クリスマス ショートケーキ」15cmは4,500円、18cmは5,500円。
「クリスマス ショートケーキ」15cmは4,500円、18cmは5,500円。

クリスマスケーキの定番! 上品な味わいが自慢のショートケーキ。しっとりしたスポンジ生地に、香り高い国産イチゴを敷き詰めています。北海道産生クリームは、なめらかながら切れ味のよい口当たり。パティシエの熟練の技が光るサントノーレという口金で絞った生クリームがよりエレガントな雰囲気を醸し出しています。

〈ザ・キャピトルホテル 東急〉
■東京都千代田区永田町2-10-3

〈ペストリーブティック「ORIGAMI」〉
■ ザ・キャピトルホテル 東急 B2
■11:00〜18:00
■03-3503-0208(直通)
■ケーキ予約期間:2020年10月1日〜12月23日
■ケーキ引き渡し:12月7日〜12月25日の11:00〜18:00 (12月23日、24日、25日は11:00〜20:00)
※12月7日〜12月21日は予約者のみの販売です。

※クリスマスケーキの料金はすべて消費税8%が別途かかります。「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」はサービス料10%・消費税10%が別途かかります。
※営業時間および、サービス内容は変更になる場合があります。
※2020年9月24日現在、〈ペストリーブティック「ORIGAMI」〉は営業を休止中ですが、3階〈オールデイダイニング「ORIGAMI」〉にて予約受付および、一部商品を販売しています。

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5.〈京王プラザホテル〉

「プルミエ・ダムール」4,800円(台数限定・要予約)。
「プルミエ・ダムール」4,800円(台数限定・要予約)。
ホテル伝統のフレジェ 「フレール」直径25cm 6,300円。「イヴェール」直径16cm 4200円。
ホテル伝統のフレジェ 「フレール」直径25cm 6,300円。「イヴェール」直径16cm 4200円。
「低糖質フレジェ」14cm×14cm 5,100円、9cm×9cm 3,300円。
「低糖質フレジェ」14cm×14cm 5,100円、9cm×9cm 3,300円。
「プルミエ・ダムール」4,800円(台数限定・要予約)。
ホテル伝統のフレジェ 「フレール」直径25cm 6,300円。「イヴェール」直径16cm 4200円。
「低糖質フレジェ」14cm×14cm 5,100円、9cm×9cm 3,300円。

クリスマスの定番ショートケーキは3種類用意。まずひとつめの「プルミエ・ダムール」は上質素材にこだわったスペシャルなショートケーキ。国産小麦と名古屋コーチンの卵で焼き上げたふわふわなスポンジと高糖度な国産イチゴが、濃厚で口溶けのいい生クリームと絶妙なハーモニーを作り上げています。

ホテルオープン以来愛され続けている定番のショートケーキ。イチゴをたっぷりと使用した、シンプルながらもエレガントな雰囲気。

糖質やカロリーを控えたいけど、クリスマスにはスイーツを食べたいという願いをかなえてくれる夢のようなケーキ、「低糖質フレジェ」。豆腐や糖質を抑えた砂糖を使用することで、糖質を抑えています。サイズも2種類から選べるのが嬉しいですね。

糖質やカロリーを控えたいけど、クリスマスにはスイーツを食べたいという願いをかなえてくれる夢のようなケーキ、「低糖質フレジェ」。豆腐や糖質を抑えた砂糖を使用することで、糖質を抑えています。サイズも2種類から選べるのが嬉しいですね。

〈京王プラザホテル〉
■新宿区西新宿 2-2-1 2F/フードブティック〈ポピンズ〉
■03-3344-01111(代表)
■予約受付 2020年9月5日(土)〜 /11:00〜18:00
■お渡し 2020年12月18日(金)〜12月25日(金) / 11:00〜21:00

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6.〈パレスホテル東京〉

「レンヌ」70,000円(32cm×H53cm)・限定10個。
「レンヌ」70,000円(32cm×H53cm)・限定10個。
パレスホテル東京2020クリスマスケーキ5
「レンヌ」70,000円(32cm×H53cm)・限定10個。
パレスホテル東京2020クリスマスケーキ5

限定10個の「レンヌ」は、高さが53cmもあるビックサイズ。正面には迫力あるトナカイの角がホワイトチョコレートで描かれているほか、100粒使用したスカイベリーにも圧倒されます…。これはパーティーもかなり盛り上がりそう!見た目は迫力がありますが、味はとっても繊細。北海道阿寒地域の生クリームを使用していて、なめらかな口当たりの上品なショートケーキが味わえますよ。

〈パレスホテル東京〉2020クリスマスケーキ&ブレッド概要
■ペストリーショップ 「スイーツ&デリ」(パレスホテル東京B1)
■03‐3211‐5320(予約専用ダイヤル)
■10:30~19:00

「クリスマスケーキ」
販売期間:2020年12月21日(月)~25日(金)
予約受付:2020年10月1日(木)~購入日の3日前まで
「クリスマスブレッド」
販売期間:2020年12月1日(火)~25日(金)
予約受付:2020年10月1日(木)~

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7.〈シャングリ・ラ ホテル 東京〉

「ストロベリーショートケーキ」Lサイズ(直径21㎝)/7,000円。
「ストロベリーショートケーキ」Lサイズ(直径21㎝)/7,000円。
「ストロベリーショートケーキ」Sサイズ(縦15㎝×横7.5㎝)/4,800円
「ストロベリーショートケーキ」Sサイズ(縦15㎝×横7.5㎝)/4,800円
「ストロベリーショートケーキ」Lサイズ(直径21㎝)/7,000円。
「ストロベリーショートケーキ」Sサイズ(縦15㎝×横7.5㎝)/4,800円

毎年大好評というショートケーキは、今年も2種類のサイズ展開。卵黄をたっぷり使ったスポンジ生地はしっとりふわふわ。卵のコクと一緒に、きめ細かな食感が楽しめます。「ストロベリーショートケーキ」は2~4名にちょうど良いSサイズ。小ぶりでも、Lサイズ同様にハイクオリティです。濃厚な味わいの生クリームの上には苺やラズベリーが飾られ、特別感を醸し出しています。

〈シャングリ・ラ ホテル 東京〉
■東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
■03-6739-7888
〈ザ・ブティック by シャングリ・ラ〉
■シャングリ・ラ ホテル 東京1F
■予約受付: 2020年10月19日(木)〜
■引き渡し期間:2020年 12月15日(火)〜 12月25日(金)
11:00~20:00、土日10:00~20:00
(※シュトーレンは12月1日(火)より販売)
■オンラインブティックまたは レストランリザベーション03-6739-7888にて受付
※引き渡しの3日前までに要予約。
※シュトーレンのみ配送可。

〈ザ・ロビーラウンジ〉
■シャングリ・ラ ホテル 東京28F
・クリスマスアフタヌーンティ グラスシャンパン付き
■提供期間:12月1日(火)~12月25日(金)
・ストロベリーアフタヌーンティー
■提供期間:12月26日(土)~2021年2月28日(日)
■14:30〜17:30、土日祝 13:00~

・テイクアウト クリスマス アフタヌーンティー
レストランリザベーション(03-6739-7264/restaurantrsv.slty@shangri-la.com)
または オンラインブティックで受付
3日前までに要予約。

※ケーキ&シュトーレン、テイクアウト クリスマス アフタヌーンティー、クリスマスデリは税込、その他は税・サ15%別。

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