ワンランク上の楽しみ方を。【バーボン連載第5回】 おうちがBARに！？バーボンをもっと美味しく楽しめるバーボンアレンジレシピ3選 Learn 2019.07.04

19世紀半ばから世界中の人々に飲み継がれてきた、カクテルの女王とも呼ばれる「マンハッタン」。後にウィンストン・チャーチル首相の母になる女性が、ニューヨークの〈マンハッタン・クラブ〉でパーティーを開いたときに考案されたという説があります。

スイート・ベルモットの甘みで口当たりも◎。女性でも飲みやすいショートカクテルです。

【用意するもの】
■お好きなカクテルグラス
■カクテルピン
■お好きなバーボン・ウイスキー…45ml
（今回は「フォアローゼズ」を使用しています）
■スイート・ベルモット…15ml
■アンゴスチュラ・ビターズ…1dash（約1ml＝4〜5滴）
■マラスキーノチェリー…適量
■レモンピール…適量
■ロックアイス

【作り方】
材料をすべて混ぜ、グラスに注ぎます。氷を入れ、カクテルピンに刺したマラスキーノチェリーを飾り、レモンピールをしぼりかけて完成です！

19世紀半ば、アメリカ・ケンタッキー州のベンデニス・クラブのバーテンダーが考案したと言われています。オレンジやレモンなどのフルーツに角砂糖を加え、マドラーでつぶしながら好みの味にアレンジして飲みます。シンプルですが、根強いファンが多いカクテルです。

余談ですが、アメリカの禁酒法時代、取り締まりを避けるためにレモンの皮にスパークリング・ウォーターを加えたレシピも考案されたのだとか。

【用意するもの】
■お好きなロックグラス
■カクテルピン
■お好きなバーボン・ウイスキー…45ml
（今回は「フォアローゼズ」を使用しています）
■角砂糖…1個
■アンゴスチュラ・ビターズ…2dash（約2ml＝8〜10滴）
■マラスキーノチェリー…適量
■レモンピール…適量
■ロックアイス

【作り方】
グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビターズをふりかけ、浸みこませます。さらに、氷をいれてウイスキーを注ぎます。仕上げにスライスオレンジとマラスキーノチェリーを飾り、完成です！

別名「ウイスキー・コリンズ」。オランダ・ジンをベースにつくられていたカクテルで、1930年代以降はドライ・ジンが主流になり、現在ではウイスキーが一般的になっています。夏に飲みたいスッキリ爽やか味が◎。

【用意するもの】
■お好きなカクテルグラス
■カクテルピン
■お好きなバーボン・ウイスキー…60ml
（今回は「フォアローゼズ」を使用しています）
■レモンジュース…20ml
■シュガーシロップ…1〜2tsp（約5〜10ml）
※水とグラニュー糖でも代用可
■マラスキーノチェリー…適量
■レモンピール…適量
■炭酸水
■ロックアイス

【作り方】
ソーダ以外の材料を、氷を入れたグラスに注ぎ、よく冷えたソーダで満たして混ぜます。スライスレモンとマラスキーノチェリーを飾り、完成です！

※今回使用したカクテルグラスとカクテルピンは、100円均一のもの。レモンはスーパーのものを使用しています。リキュールとマラスキーノチェリー、ロックアイスは、酒販店〈イオンリカー〉で購入しています。

☆前回の「バーボン×コンビニスイーツの絶品ペアリング！ウイスキーと洋菓子のペアリングをご紹介。」はこちらから。
☆連載『バーボン大好き！バーボン女子がお手伝い！おいしいバーボン、事始め』のまとめページはこちらから