BARをもっと、カジュアルに。汐留〈Bar The Society〉のバーテンダー・南木浩史さん〜児島麻理子の「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」〜 Learn 2022.02.14

お酒業界での広報歴12年！児島麻理子が、実力派のバーテンダーをご紹介します。第40回目の登場は、汐留〈Bar The Society〉の南木浩史さん。ホテルバーは誰にでも開かれたものであるという想いのもと、ノンアルカクテルから海外の方に向けたカクテルまで、幅広く展開しています。

本日のバーテンダーは…南木浩史さん

南木浩史
■バーテンダー歴：12年
■生年月日：1987年7月25日
■星座：獅子座
■血液型：A型
■趣味：読書。最近読んだ本は『視覚化する味覚』

「古臭い伊達男」「キュー（cue）」「ピカソの迎え酒」。これらはすべてカクテルのお名前。南木さんのカクテルはちょっと捻ったおもしろさがあります。
「エンターテイメント性は大事だと思っているんです。名前は入り口なので、何かな？と謎解きのように思ってもらえたらいいですよね。バーテンダーはサービスマンでありながらクリエーターなので、どのようにストーリーを作るか、どのように広めるかということを考えています」。