【東京】今、アツいパン9選｜コンビニで買うべきパン、パンをつまみに飲む店、人気フレンチが手掛けた惣菜パンなど

#【東京】今、アツいパン9選｜コンビニで買うべきパン、パンをつまみに飲む店、人気フレンチが手掛けた惣菜パンなど (5)

住宅街に行列ができるパンコンビニの高クオリティパン「パン飲み」ができる飲み屋人気フレンチが手がける惣菜パン新感覚ベーグル

Old Issue

HOME > チョコさえあれば幸せ

チョコさえあれば幸せ

アイス・ジェラート ショコラトリ― Dari K 京都本店
ショコラトリ― パティスリー CHOCOLATORY KYOTO KEIZO
ショコラトリ― CACAO SAMPAKA 丸の内本店スペイン生まれのショコラテリア。店内のチョコレートは、バルセロナの熟練した職人の手によるもの。
カフェ 横浜チョコレートファクトリー＆ミュージアム
カフェ Café de Lento2014年オープン。季節のタルトや、「元町らしいから」と看板にしたビーフシチューも人気メニュー。
カフェ パティスリー ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房六本木の姉妹店では「Kakigori カフェ&ショコラ」を提供する。
カフェ ショコラトリ― TIMELESS CHOCOLATE沖縄のサトウキビでビーントゥバーを作る工房併設のカフェ。産地や作り方の異なるチョコレートを組み合わせたケーキ600円は、〈COFFEE potohoto〉によるコーヒー500円と好相性。写真左手前はティラミス600円。
カフェ その他専門店 Dandelion Chocolate Kamakuraアメリカ西海岸生まれのビーン・トゥ・バー・チョコレート専門店の日本3号店。チョコクロワッサンやグラノーラなど、ほかでは味わえないモーニング限定メニューがあるので、鎌倉に来たらまずはここへ。人気のペストリーは昼過ぎには売り切れてしまうことが多いので、早めに訪れて。
ショコラトリ― 洋菓子・焼き菓子 イル・ド・ショコラ鎌倉店着色料や合成香料などを使用せず、素材の風味を生かしたお菓子を作り上げる〈イル・ド・ショコラ〉には鎌倉の海をテーマにした商品が多くそろう。様々な魚や貝の形をしたチョコレートは、ビター、ミルク、ホワイトの3種類で、濃厚ながらにスッキリとした味わいが魅力。ヒトデやクジラ、ヒラメをイメージした焼き菓子はキュートな表情がおみやげにぴったり。チョコレート24粒入り1,325円、焼き菓子149円〜。
ショコラトリ― Chocolaterie CALVA桐箱に入った、羊羹？　ではなく、東京やフランスで研鑽を積んだ田中二朗シェフが鎌倉をイメージして作ったチョコレート。「栗きんとんショコラ」や「羊羹ショコラ」など、和菓子の要素とチョコレートを掛け合わせた独創的な品だ。こだわりは店のしつらえにも。軒先にはのれんが掛かり、床には大磯石の洗い出しが敷かれている。照明は提灯のように柔らかだ。和を意識した店作りは、シェフの鎌倉愛によるもの。寺院と飲食店、住宅が静かに並ぶ北鎌倉は、田中シェフが幼い頃から見てきた“本当の鎌倉”。「その風情を守ってきた地元の人のために」と作った、唯一無二の鎌倉土産が手に入る。
ショコラトリ― CHOCOLATE BANK東日本銀行鎌倉支店の跡地に、今年1月オープン。銀行の面影をところどころに残し、鎌倉の生チョコレート専門店〈ca ca o〉が手がける店として生まれ変わった。店の外からも中からも覗ける厨房では、“チョコレートと魔法の世界へ”をコンセプトに、さまざまなプロダクトを作っている。たとえば、ショーケースに並ぶカラフルなクロワッサン。「チョコレート屋が作るクロワッサンって、どんなものだろう？」と思いをめぐらせ、パンからオリジナルで製作した。店内奥に残された金庫室では、お酒とチョコレートのペアリングバーが開かれる。
ショコラトリ― 〈和光アネックスケーキ&チョコレートショップ〉のマロンショコラ＆マロングラッセ厳選した大粒の栗の端正な姿が美しい、30年を迎えるチョコレート専門店の人気の品。マロンショコラにはイタリア北部産を、マロングラッセにはトリノ産を使用。ともにフランスの伝統的な製法でシロップにじっくりと漬け込み、マロンショコラは仕上げにビターチョコレートでコーティングをしている。マロンショコラ4個、マロングラッセ2個入り4,428円（税込）。
ショコラトリ― ル・ショコラ・アラン・デュカスフランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏が手がけるショコラトリーが、3月26日にオープン予定。工房が見渡せる中2階の「ル・サロン」では、「マカロン・フランボワーズ」740円など、日本限定のメニューも多数登場！
ショコラトリ― à tes souhaits! glace et chocolat4個と9個のボンボンショコラ用ギフトボックスも用意。
コーヒー専門店 【閉店情報有り】蕪木コーヒーとチョコレートが紡ぐ豊かな時間。ブレンドは3種。写真は深煎りの「羚羊（かもしか）」700円。チョコレートはコーヒーの風味と合わせて。200円。珈琲豆800円〜、板チョコレート1,200円〜。
コーヒー専門店 【移転情報あり】蕪木小さな看板の上の豆電球が灯っているから営業中だとわかる。そっと扉を開けて中に入ると、天気や時間、気分といった、それまでまとっていたものが瞬時にリセットされ、安堵する。外から様子はうかがい知れない。決して入りやすい店ではない。〈蕪木〉は、蕪木祐介さんがチョコレートの製造と珈琲の焙煎に携わりながら長年思い描いてきた理想を実現した喫茶店だ。ひとりで静かな時間を過ごしたい時の心の拠り所。
アメリカ料理 Serendipity 3NY発、数々のセレブを虜にしたレストランカフェのシグネチャーメニューは、高さ20㎝近くもあるチョコレートドリンク。約14種のチョコレートをブレンドしたクリアな味わいのソルベ状のドリンクに、エアリーで甘さ控えめのホイップクリームをこんもりとトッピング。軽やかな後味だから意外とペロリ、2人で食べればホットな気分に浸れそう♡
ラウンジ 京王プラザホテルスカイラウンジ〈オーロラ〉数々の大会で受賞経験を持つ名バーテンダーが在籍していることでも有名なこちらのバーでは、ナッツリキュールなど3種類のリキュールを巧みに効かせたチョコレートが主役のフローズンカクテルが新たに登場。地上160mから東京スカイツリー®と東京タワーが同時に見渡せる息をのむ絶景と、非日常に浸れる洗練された空間にも気分が上がる。
ショコラトリ― マジドゥショコラオーナーの松室和海さんによるビーン・トゥ・バー・チョコレート専門店。冬でも大人気の「カカオソフトクリーム」は、カカオの産地や含有率が異なる2種を週替わりで用意。たとえば「マダガスカル33」はやさしい甘さとバニラのような香りが鼻先をくすぐり、「ペルー63」はほろ苦さを包むフルーティな酸味と花びらを思わせる華やかなアロマが。両方味わえるミックスがおすすめ。
ショコラトリ― パティスリー パティスリー＆ショコラバーデリーモ目白店高さ4㎝ものふわっふわなチョコパンケーキに、温かいビターなチョコソースをたら～り。口に含むと軽やかさだけではなく、ムチッとした弾力感やしゅわっととろけるような繊細さも。「ショコラティエが本気でパンケーキを作ったらどうなるか挑戦したかった」と、江口和明さん。カカオのアロマにさまざまな食感が折り重なる、ふくよかで甘美な味わいだ。
ショコラトリ― シルスマリアシァル桜木町店生チョコ発祥の店が専門店をオープン。看板の生チョコやケーキのほか、異なる産地のタブレットを組み合わせることができるチョコレートドリンクなど、個性的なドリンクメニューも豊富。なかでもキューブ型の抹茶やストロベリーのチョコを自分で温かいミルクに溶かしながら飲むドリンクは、メニューに載っていない裏メニュー。スペシャル感も味わって！
ショコラトリ― ATELIER de GODIVA 西武池袋本店世界でもここだけのメニューが楽しめる〈ゴディバ〉の新コンセプトショップ。複数の産地のカカオをブレンドした「ショコラショー 80％」、まろみのある甘さの「ガーナ 40％」、ほろ苦さとフルーティさが重なり合う「タンザニア 75％」のセットは飲み比べにちょうどいい80㎖の少量サイズ。チョコレートの風味をミルクのやさしい味とともに。
アイス・ジェラート ショコラトリ― アテスウェイグラスエショコラ乳製品を使わないソルベタイプの「ショコラ70％」（奥）はシャープでスッキリとした後味。まろやかな「ショコラ」（手前）はカカオのビター感とミルクが見事に調和。目の前でスイートチョコをまとわせてくれるトッピングのチュイルやメレンゲも、パティシエならでは。「産地別や個性的なものなど種類を増やしたい」と意欲的なシェフの今後が楽しみ！　「ダブル」800円（税込）。
ショコラトリ― シャンドワゾーグラシエショコラティエコロンビア産の61％と70％のカカオをブレンドした「ショコラ」（ジェラートの下側）は、極上のなめらかさとうらはらに、チョコの味わいが濃厚。秘密は忍ばせた極薄の板チョコ。舌の上で濃密なカカオの余韻を残してくれるのだ。「パティシエだからコーンは絶対おいしいものを」と、妥協を許さないシェフはコーンも手作りしている。2つの味を選ぶ「ダブルコーン」530円。

Pick Up

JR東海大和四寺巡礼

五感を揺さぶる奈良への旅。大和四寺巡礼へ。TRAVEL 2024.04.23 PR

新茶のようなあまみ際立つ味わい。毎日になじむ、佇まい | 新しい「生茶」でちょっとよい1日を。FOOD 2024.04.16 PR

生理リクシル花王平井莉央

生理に関する悩みはみんなのもの。女性が過ごしやすい生活のために、わたしたちにできること。SUSTAINABLE 2024.03.29 PR

Hanakoニュージーランド旅のマキヒロチ先生による漫画レポ

ココロを解放し、カラダにも栄養チャージ。ニュージーランドだからできるマインドフルネスな旅①。 -マンガ編-TRAVEL 2024.03.22 PR

ニュージーランドのエアビーで自炊ステイ

ココロを解放し、カラダにも栄養チャージ。ニュージーランドだからできるマインドフルネスな旅④。 -テイストグッド編-TRAVEL 2024.03.22 PR

ニュージーランドのワイヘキ島

ニュージーランドで癒しの旅を｜ツリーウォーク＆ジップラインで空中散歩、ワイナリーで贅沢ランチ、エアビーで自炊ステイなど4選TRAVEL 2024.03.22 PR

ココロを解放し、カラダにも栄養チャージ。ニュージーランドだからできるマインドフルネスな旅③。 -のんびり編-TRAVEL 2024.03.22 PR

Hanako編集部が成田空港からニュージーランド航空でニュージーランドへ向かう様子

ココロを解放し、カラダにも栄養チャージ。ニュージーランドだからできるマインドフルネスな旅②。 -リラックス編-TRAVEL 2024.03.22 PR

記事トップイラスト

かまいたちの掟、オドぜひ…TVerならあのご当地番組、観られます。CULTURE 2024.03.21 PR

よつ葉「北海道のむヨーグルト」

今、私たちに必要なこと。| よつ葉「北海道のむヨーグルト」で満たす体と心。HEALTH 2024.03.14 PR

出典：Resorts World Sentosa

現地ツアーの予約なら〈KKday〉。今期の推しは、シンガポールの〈リゾート・ワールド・セントーサ〉。TRAVEL 2024.03.07 PR

キユーピーレモンドレッシングドレッシングサラダ

「わたしをほぐす、朝のサラダ。」with「キユーピーレモンドレッシング」 by HAKOFOOD 2024.03.05 PR