焼鳥山もと

ジャンル	焼き鳥
気分キーワード	ゆっくりおしゃべり／三鷹で行くなら…
誰と？	上司/先輩／同僚／恋人／部下/後輩
いいね！ポイント	ソムリエがいる／夜遅営業
ロケーション	三鷹駅

東京都武蔵野市中町1-19-8 シティハイツ武蔵野市B1
Phone: 0422-38-8678
16席禁煙
18：00～23：00　
木休

常連も初めての客も9割がた注文するのが「おすすめ7本コース」。赤々と熱を帯びた炭の焼き台に串を並べ、“近火の強火”で店主・山本洪太さんが1本1本焼き上げていく。表面はバリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上げるのが腕の見せどころ。ささみにワサビ、砂肝には胡椒の塩漬けのペースト、ふりそで（肩肉）には柚子胡椒など、部位に合わせた薬味の提案も気が利いている。
焼鳥は1本210円。親子丼980円も人気。