焼鳥山もと

ジャンル	焼き鳥
気分キーワード	ゆっくりおしゃべり／三鷹で行くなら…
誰と？	上司/先輩／同僚／恋人／部下/後輩
いいね！ポイント	ソムリエがいる／夜遅営業
ロケーション	三鷹駅

東京都武蔵野市中町1-19-8 シティハイツ武蔵野市B1
Phone: 0422-38-8678
16席禁煙
18：00～23：00　
木休

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

常連も初めての客も9割がた注文するのが「おすすめ7本コース」。赤々と熱を帯びた炭の焼き台に串を並べ、“近火の強火”で店主・山本洪太さんが1本1本焼き上げていく。表面はバリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上げるのが腕の見せどころ。ささみにワサビ、砂肝には胡椒の塩漬けのペースト、ふりそで（肩肉）には柚子胡椒など、部位に合わせた薬味の提案も気が利いている。
焼鳥は1本210円。親子丼980円も人気。