火弖ル
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(ホテル)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル 居酒屋
気分
キーワード
みんなでわいわい吉祥寺の良いお店日本酒知りたい
誰と? 友達同僚
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ポイント
夜遅営業
ロケーション 吉祥寺駅

吉祥寺の日本酒文化をけん引する店〈カイ燗〉のオーナーでもある小倉拓也さん。彼がオープンした大衆酒場がこちら。「もともと大衆酒場が好きで、自分が呑みに行きたい店を作りたくなって」。店内では自家製ボールが主役。これは「キンミヤ焼酎」と「天羽の梅」に+αを加えた自家製サワーで、爽やかな飲み口が好評。メニューもややこしい名前の皿は酒場に不要と、ハムカツやモツ煮込みなど酒場の大定番メニューを厳選。いずれも素材や作り方、盛り付けにもこだわりが詰まっている。日本酒は「玉桜」など。好みを探してもらえる。

No. 1129 掲載情報

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