葡呑(ぶのん)

ジャンル	居酒屋
気分キーワード	みんなでわいわい／ワインは自然派／日本酒知りたい／海鮮づくし♡
誰と？	上司/先輩／好きなひと／恋人
いいね！ポイント	個室有り／夜遅営業／貸切可
ロケーション	広尾駅

東京都港区西麻布4-2-14
Phone: 03-3406-2207
50席分煙
18：00～24：00LO（木金～2：00LO）
日祝休

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

「いい素材の合わせ方を考え、不必要なことはしない」とオーナーシェフの中湊さんが言い切れるのは、毎日通う葉山の佐島漁港の海の幸を知り尽くしているから。飛び切り新鮮な旬の野菜と魚料理に、主人が長年築いた信頼があるからこそ入荷できる自然派ワイン（数百本のストックあり！）。古の江戸の呑み屋を彷彿させる回廊のある吹き抜け空間も粋です。
旬の間引き大根や「鮫の心臓」1,000円など、知られざる食材を料理に昇華させることでも定評。