2階がカフェ、1階にはテイクアウト菓子などを販売するショップカウンターが。
「かき氷　白桃」890円。持ち帰りも可能。テイクアウトなら550円
「クリーム白玉あんみつ」950円。くず餅にバニラアイスと白玉をトッピング。

船橋屋こよみ 広尾店

カットしたみずみずしい白桃が添えられた「かき氷 白桃」は、見た目にも愛らしいこの店限定品。シロップに漬けた白桃とそのジュースをミキサーで軽く回しただけ、というゴロゴロ果肉のシロップを、フワフワの氷に自分で掛けて食べる時間は、まさに至福！
亀戸天神参道にある〈船橋屋〉の創業200年を記念し、オープンしたこの店では看板メニューの「くず餅」をはじめ、古き良き甘味をモダンなアレンジで楽しめる。厳選した小麦でんぷんを一部地下天然水で15カ月乳酸発酵し、丁寧に蒸し上げた「くず餅」は、あんみつや味わいを選べるドリンクスタイルで提供されるなど、本店とはまた違った趣向が新鮮。
  • 東京都渋谷区広尾5-17-1
  • Phone: 03-5449-2784
  • 25席禁煙
  • 11：00～20：00（ランチ11：30～15：00LO、カフェ〜18：00［17：00LO］）
    無休

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No. 1141

ひみつの京都
ひみつの京都
2017年09月07日 発売号

店名を冠したパフェの深層に敷き詰めてあるのは、ハンドドリップしたアイスコーヒーを固めたビターなゼリー。表層部のコーヒーグラニテ（かき氷）と甘めのコーヒーアイス、さらには見えない部分に潜んでいるコーヒー味のスポンジが、存在感をアピールする。メニューの誕生は約15年前、菓子研究家のいがらしろみさんとの共作。当初はバニラアイスだったが、「どうせなら全部コーヒーに」と、今の形におさまったのだそう。見た目の …

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