カウンターのみ8席の小空間は「マイクロビストロ」の名に相応しく、オーナーシェフ山田武志氏が気取らず、手早く、思いもかけぬ旨い料理を出すリズムは浅草らしく、粋。ミョウガ、カイワレ、大葉ほか薬味をサラダのようにたっぷり添えたサンマの燻製具合は程よく、洋梨とローストトマト＆モッツァレラは自然派ワインをもう一杯進ませるみずみずしさ。直送で届く山梨のオーガニック野菜や、浅草の老舗精肉店の最良の肉の部位を使えるのも、少人数の客が相手の小さな店ならでは。
No. 1144 掲載情報
MICRO BISTRO Pétanque
(マイクロ ビストロ ペタンク)掲載記事
- 東京都台東区浅草3- 23-3 上野ビル101
- TEL 03-6886-9488
- 8席 禁煙
- 17：00～24：00（土日15：00～22：00）
不定休
