鶴屋吉信 TOKYO MISEつるやよしのぶ トウキョウミセ
- 東京都中央区日本橋室町1-5-5 COREDO室町3 1F
- Phone: 103-3243-0551
- 禁煙
- 10：00〜21：00
元日休
No. 1181
2020年 最高のスイーツ!
2020年01月28日 発売号
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日本茶専門店 おちゃらか コレド室町店「お店に行くとお茶は無料で出てくる。日本茶は素晴らしいものなのにおかしいよ」と、日本茶を愛するフランス人オーナーのステファン・ダントンさん。日本茶になじみがない人にも間口を広げようと開発したのが、約50種ものフレーバー茶。緑茶やほうじ茶に、オレンジやキャラメルなどの香りをつけることで、深みのある味わいや美しい色合い、芳しい香りも加わり、まるでワインのように。ソムリエであるダントンさんだからこその発想だ。
ラーメン 日本橋麺処 こはる
その他専門店 八木長本店11月にオープンする4階では、出汁の抽出法から和食まで、基礎から学べる教室なども開催。
ショコラトリ― パティスリー ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
蕎麦 日本橋そばよし
和菓子 日本茶専門店 鶴屋吉信 TOKYO MISE
ステーキ BarBies Grill今年4月にオープン。グラスワイン（赤・白）は800円〜。
カフェ パティスリー ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房六本木の姉妹店では「Kakigori カフェ&ショコラ」を提供する。
紅茶専門店 ジュリス ティー ルームス 三越日本橋本店イギリス・コッツウォルズで愛されたティールーム。今年9月、日本に初上陸。
喫茶店 CAFE WIEN 三越日本橋店ウィーン市公認店の力作、伝説のデザートを現地風に。
1983年創業、ウィーン市公認のカフェ。フランスの著名なシェフ、エスコフィエがオーストラリアのオペラ歌手ネリー・メルバのために作った伝説のデザートをここでは可能な限り忠実に再現。黄桃にバニラ、ラズベリーソース、アーモンドを混ぜて楽しむこのスイーツは「氷で彫った白鳥の器に盛るのが本来」とここでは白鳥グラスで提供。
