マンダリン オリエンタル 東京
- 東京都中央区日本橋室町2-1-1 1F ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
- Phone: 0120-806-823（レストラン予約）
- 禁煙
- 7：30～20：00（土日祝9：00～19：00）
No. 1169
チョコレートと冬の男。
2019年01月28日 発売号
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和菓子 鶴屋?信 東京店餡と餅粉などを蒸しあげた“こなし”を使って作られる京の上生菓子。関東のねりきりに比べて口溶けがよく、一保堂のお抹茶「関の白」とよく合う。春に登場する「福桜」は、一輪の桜の花が春の情景を感じさせてくれる人気の上生菓子。最後は独特の香ばしさとさっぱりとした味わいの「いり番茶」で口直しを。
この道35年の菓子職人、梅津泰和さんはおしゃべりも上手。
ステーキ BarBies Grill今年4月にオープン。グラスワイン（赤・白）は800円〜。
和食 居酒屋 日本橋 すこぶる
和菓子 甘味処 榮太樓 雪月花飴やきんつばで有名な〈榮太樓〉が本社に構える喫茶室。定番の「あんみつ」は、つるっとした白玉と舌ざわりなめらかな餡、瑞々しいフルーツに弾力のある寒天と内容盛りだくさん。そこに職人が作る黒みつをたっぷりかけると、どこか懐かしさも感じる優しい甘さに。幅広い層に愛され続ける人気の一品。
「みつ豆」702円はじめ、自家製餡を使った絶品スイーツはほかにもたくさん。
カフェ BUNMEIDO CAFE 日本橋店〈文明堂 日本橋本店〉に併設されたカフェでは、カステラやどら焼きを使ったオリジナルスイーツが人気。写真は、カステラを洋酒入り卵液に半日漬けてオーブンで焼き上げた「フレンチカステラ」880円（＋390円でセットカフェ、各税込）。
ショコラトリ― パティスリー ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
フレンチ ラ・ボンヌターブルランチ3,600円、ディナー7,500円（各税込、サ別）。
バー ワインバー 魚介・海鮮料理 水戯庵
割烹 蕎麦 魚介・海鮮料理 利久庵
割烹 小料理屋 日本橋だし場 はなれ
