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おいしい
- 鎌倉〈HOLIDAY ICE CREAM STORE〉の前野一平・尚美さんへ会いに/第48回 なかしましほの散歩のレシピ料理家・なかしましほさんが、気になるお店とその方に会いに行く本誌連載「散歩のレシピ」。今回は海を眼前にする七里ヶ浜駅と鎌倉高校駅の間という絶好のロケーションにある、クラフトアイスクリームのお店〈HOLIDAY ICE CREAM STORE〉へ訪れました。FOOD 2022.09.20
- 【京都の和菓子】都の四季の移ろいを、五感とココロで味わう京菓子。千利休が“茶の湯”を大成させたのは安土桃山時代のこと。和菓子はその頃から、茶に欠かせないものとして発展してきた。とりわけ京都では行事や日々の暮らしに息づき、多くの人に愛されている。ここではそんな和菓子のルーツから、京都人のお墨付きの名品、枠にとらわれない創作菓子まで、歴史を継承しつつ、多様化した今の和菓子事情をお届けします。FOOD 2022.09.20
- いま一番面白い店が集う、京都・河原町松原をハシゴ旅!〝旅に求めるもの〞すべてが詰まっている街、それが京都。いつ行っても、誰と行っても、ビギナーもツウも楽しい。昨年末から突如として新店が続々とオープンしている河原町松原エリア。お店はいずれも、人気店の2号店や新業態など京都の飲食シーンをリードする優秀店揃い。いまの京都の熱を味わうなら、迷わずここへ!ハシゴ旅にオススメのお店を紹介します。8月26日(金)発売Hanako1212号「365日楽しい街。京都」よりお届け。FOOD 2022.09.19
- 特別な場所でホッと一息。カジュアルに過ごせるホテルのアフタヌーンティー、そうそうない。/インスタグラマーきょんさん ~カフェノハナシ in KYOTO〜いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は〈KYOTO BISTRO〉を訪れました。FOOD 2022.09.19
- 町家でいただく、モダンな食。おいしさと京都らしさを同時に味わう〈COPPIE〉&〈ハシヤとナカセ〉古より京都の人々の生活に密着し、発展し続けてきた町家は京都の建築文化の象徴ともいえる存在。その空間に今、新しい息吹を与える革新的なお店が続々と登場中です。今回は、居心地が良く友人宅のようについつい長居したくなる〈COPPIE〉と、今年5月にオープンしたばかり、名イタリアン出身シェフの居心地のいい居酒屋〈ハシヤとナカセ〉にクローズアップ。8月26日(金)発売Hanako1212号「365日楽しい街。京都」よりお届けします。FOOD 2022.09.18
- 町家でいただく、モダンな食。革新的な現代の“お茶事”体験ができる〈立礼茶室 然美〉古より京都の人々の生活に密着し、発展し続けてきた町家は京都の建築文化の象徴ともいえる存在。その空間に今、新しい息吹を与える革新的なお店が続々と登場中です。築100年の美しい町家で、おいしさと京都らしさを同時に味わえるのは〈立礼茶室 然美〉。日本の伝統と新しい感性を融合させた、日本茶と菓子のペアリングコースをいただきます。8月26日(金)発売Hanako1212号「365日楽しい街。京都」よりお届け。FOOD 2022.09.17
- 第4回 だれかの住む街と菓子 〜吉祥寺『吉祥寺、好! 台湾』〜/高野ユリカ写真家の高野ユリカさんが写真と文で綴る新連載。街や建築についてのお仕事をフィールドワークとする高野さんが、街を歩いて見つけたスイーツを切り口に‶街と菓子”を語ります。FOOD 2022.09.13
- 秋をお届け!台湾フルーツが等々力駅 Hanako Standにやってきた。旧暦の8月15日の十五夜は日本では中秋の名月で、台湾では中秋節と言われます。月を愛でながら秋の収穫を祝う中秋節は、台湾では大切な行事の一つとされています。そして、中秋節には欠かせない台湾フルーツが文旦です。Hanako編集部では、中華文化総会とコラボレーションし、〈Hanako Stand Todoroki〉で台湾の文旦を販売(期間限定)することになりました。この機会に台湾の秋の味覚をぜひ体験してはいかがでしょうか。FOOD 2022.09.12
- スイーツブランド「toroa (トロア) 」より、秋の新作「ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ」が登場!秋の新作スイーツ情報をお届け!今回は「toroa(トロア)」から発売となる濃厚なショコラに和の香りの秋の味覚がつまった「ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ」を紹介します。 FOOD 2022.09.12
- 第3回 だれかの住む街と菓子 〜長崎『南蛮の追憶、海を渡る桃カステラ』〜/高野ユリカ写真家の高野ユリカさんが写真と文で綴る新連載。街や建築についてのお仕事をフィールドワークとする高野さんが、街を歩いて見つけたスイーツを切り口に‶街と菓子”を語ります。FOOD 2022.09.09
- 鎌倉〈CHIC FLOWER STAND〉の店主・大松和子さんへ会いに/第47回 散歩のレシピ料理家・なかしましほさんが、気になるお店とその方に会いに行く本誌連載「散歩のレシピ」。今回は鎌倉駅西口の御成通りから入った小さい通り沿いあるお花屋さん〈CHIC FLOWER STAND〉へ訪れました。FOOD 2022.09.08
- 【京都】ときめくドーナツ、ここにあり!雑貨とドーナツのお店〈ALCOHOL CLOSET〉がオープン。いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は、〈ALCOHOL CLOSET〉を訪れました。FOOD 2022.09.05
- 京都でこそ、味わえるかき氷。行列が絶えない人気店も!【2022年保存版】古くは清少納言の『枕草子』にも登場するかき氷。1000年以上の時が経った今もなお日本人に愛され、ここ京都には絶品メニューが勢揃い。地元の食材を生かしたものや和を感じるテイスト、老舗和菓子店プロデュースのものなど8品を厳選。FOOD 2022.09.05
- 1ヶ月でどれくらい成長するのか (編集長の学び日記|第6回)本格的に英会話の勉強をして、1ヶ月が過ぎようとしています。たったの1ヶ月で、英語力がどれほど伸びるものなのか。毎日のシャドーイングのおかげで、自分の興味のある話題だったり、映画のセリフの一部が、すーっと耳に馴染んでいる気がしています。そして、ネイティブコーチとのやりとりで、コーチからの質問を理解できず、聞き直す機会も減ってきました(コーチが優しく、こちらのレベルに合わせてくれているというのもありますが)。さて、今回は、そんな成果を数値化される、VERSANT受験第二回のお話です。TORAIZでは、月に1回、プログレスチェックの前に、Versantの受験をして、現状を把握する機会が設けられます。さて、どんなスコアになったのか?FOOD 2022.08.19
- 8/19 (金) から21 (日) の3日間!噂のタコスが楽しめるポップアップイベントが〈神田ポート〉にて開催おいしいタコスにビールを堪能して、雑貨まで買えちゃう!そんな夏満喫のポップアップイベントが3日間の限定開催。FOOD 2022.08.18
- 下北沢〜池ノ上『初夏に食べたい、新旧』写真家の高野ユリカさんが写真と文で綴る新連載。街や建築についてのお仕事をフィールドワークとする高野さんが、街を歩いて見つけたスイーツを切り口に‶街と菓子”を語ります。FOOD 2022.08.17
- 【新大久保】ベジタリアン&ヴィーガン御用達。インド食材店〈アンビカショップ〉のベストバイアイテム8選タイにインド、韓国、バングラデシュ……、新大久保はアジア各国の食材が揃う(しかも安い!)、買い物タウン。スパイスからインスタント食品、ご当地お菓子まで、おすすめ店のベストバイ。今回は〈アンビカショップ〉をご紹介。FOOD 2022.07.31
- 表参道〈Dgs Phytreat〉の店主・梅屋香織さんへ会いに。料理家・なかしましほさんが、気になるお店とその方に会いに行く本誌連載「散歩のレシピ」。今回は今年3月に東京・原宿にオープンしたハーブがメインのコンセプトドラッグストア〈Dgs Phytreat〉へ訪れました。FOOD 2022.07.29
- 【新大久保】日本最大級のタイ食材マーケット!〈アジアスーパーストアー〉のベストバイアイテム9選タイにインド、韓国、バングラデシュ……、新大久保はアジア各国の食材が揃う(しかも安い!)、買い物タウン。スパイスからインスタント食品、ご当地お菓子まで、おすすめ店のベストバイ。今回は〈アジアスーパーストアー〉のアイテムをご紹介。FOOD 2022.07.28
- 【新大久保】韓国食品の宝庫!〈イエスマート〉のベストバイアイテム9選タイにインド、韓国、バングラデシュ……、新大久保はアジア各国の食材が揃う(しかも安い!)、買い物タウン。スパイスからインスタント食品、ご当地お菓子まで、おすすめ店のベストバイ。今回は、〈イエスマート〉のアイテムをご紹介。FOOD 2022.07.27
- 【新大久保】アジアのスパイスならここ!〈ザ ジャンナット ハラルフード〉のベストバイアイテム10選タイにインド、韓国、バングラデシュ……、新大久保はアジア各国の食材が揃う(しかも安い!)、買い物タウン。スパイスからインスタント食品、ご当地お菓子まで、おすすめ店のベストバイ。今回は、アジアのスパイスならここ!な〈ザ ジャンナット ハラルフード〉をご紹介。FOOD 2022.07.26
- 【新大久保の歩き方】アジアごはんが大集結!アジア各国のレストラン特集駅に降り立ったとたん、その熱気と匂いにアジアの都市に迷い込んだような錯覚にとらわれる。韓国、ベトナム、タイ、バングラデシュ……多文化が交じり合うこの街には、誰もが顔をほころばせる自由さや優しさがある。今、最も熱い街、新大久保の歩き方。FOOD 2022.07.25
- 【京都】パブロバが主役のカフェ〈Pavlova studios〉がオープン。いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は、〈Pavlova studios〉を訪れました。FOOD 2022.07.24
- 大崎〜五反田 『 朝と、昼と、夜のスイーツ 』写真家の高野ユリカさんが写真と文で綴る新連載。街や建築についてのお仕事をフィールドワークとする高野さんが、街を歩いて見つけたスイーツを切り口に‶街と菓子”を語ります。FOOD 2022.07.23
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最新号No. 1232 2024年04月26日 発売号No.1232 『おにぎりとサンドウィッチ』今回の主役は、私たちが幼い頃からとってもなじみぶか〜いおにぎりとサンドウィッチです。ブーム真っ只中のおにぎりは行列必至の名店へ。全国からたくさんの人が集まる理由を探ります。 サンドウィッチはニュートレンドをはじめ、肉サンドやたまごサンド、あんバターサンドなど定番のおいしさを研究。 最新情報から日本各地の逸品、料理家が考える至極の具材組み合わせまで。みんなが大好きな二大フィンガーフードの魅力がぎゅぎゅっと詰まっています。RANKING