HOME > SERIES > Hanako Lab. > Alice in Cafeland > 【島根】出雲のカフェ〈LoTa森田屋〉でいただく、地元の旬フルーツで作るクリームソーダ。／Alice in Cafeland

カフェを求めて、東京から世界まで。【島根】出雲のカフェ〈LoTa森田屋〉でいただく、地元の旬フルーツで作るクリームソーダ。／Alice in Cafeland LEARN 2020.12.04

カフェ好きで知られるモデル・斉藤アリスが、東京はもちろん、日本全国そして世界のカフェをご案内！
Known for being a model and a lover of cafes, Alice Saito introduces you to cafes from not only tokyo, but also all over japan and around the world!

縁結びの神様で知られる島根県の出雲大社へ行ってきました。これから年末年始の初詣に来訪を計画している人も多いのでは？

I went to Izumo Shrine, located in Shimane Prefecture, which is known for its god of match-making. Many people come here to make wishes during New Year's holiday.

しっかりと良縁を願ったあとは、もちろん出雲のカフェ巡りへ。周辺をくまなく散策した私がいま一番おすすめしたいのが、島根縛りのクセ強めカフェを自称する〈LoTa森田屋〉です。

Let’s walk around the town after praying to a god. I searched in every nook and cranny in the city and want to recommend LoTa Moridaya, a cafe giving the menu using local ingredients.

お店を営んでいる出雲出身の若者2人（とってもキュートな男の子！笑）に話を聞くと、2020年7月にスタートしたばかりのカフェで、うち一人は実家が柿農家を営んでいるとのこと。森田屋は実家の屋号から取っているそうです。

The cafe is operated by two local men and just opened in July 2020. One of them runs persimmon farm as a family business and “Moridaya” is taken from the trade name of the farm.

「どうやったら干し柿を若い人たちにおいしく食べてもらえるかと考えていました。地域（local）の物語（tale）をコンセプトに、地元の旬の食材にとことんこだわったアイスクリームやドリンクを作っています」（吉岡さん）

Mr. Yoshioka said “I was wondering how I could make dry persimmons more popular in the young generation. I made a new word ‘LoTa’ from English words ‘local’ and ‘tale’ as the cafe name and make ice creams and drinks with seasonal local ingredients”.

私のおすすめは、ソーダに旬のフルーツと自家製アイスをトッピングした1度で3度おいしいドリンク。その名も「本当のメロンクリームソーダ」（左）と「梨のソーダ」（右）です。

I recommend ordering the drinks with seasonal fruits and homemade ice cream. It will be triple the fun! The drink names are “Real melon cream soda” and “Pear soda”.

自家製きび糖シロップで割ったソーダに、益田産「アールスメロン」の果実と「ほし柿ミルク」アイスをトッピング。アイスは自然豊かな奥出雲で育ったの牛の搾りたて生乳をそのまま使用。果実はもちろん、柔らかなアイスからも鮮度が伝わってきておいしい！

I tried soda with homemade brown sugar syrup topping with local muskmelons and ice cream of dry persimmons. The milk is taken from cows grown up in Okuizumo, which is rich in nature. I felt the fresh taste not only of the soft texture of ice cream but also of fruits.