カニの美味しい冬がやってきた！ 水の都・島根県松江市で〈カニ小屋〉や〈由志園〉のイルミネーションを満喫する“縁雫”の旅！ LEARN 2020.12.15

まずは、乗り合い小船で松江城の堀を周遊する〈堀川遊覧船〉を体験。朝から雨が降っていて憂うつな気分でしたが、船に屋根とこたつ（※）が完備されているのを知り、一瞬でリセット！　こういう心配りって、すごく嬉しいですよね。
松江では雨の日を “こころをリセットし、あなたのもとへ素敵なご縁を運ぶ雨”という意味がある「縁雫（えにしずく）」と呼ぶそうですが、まさに言葉通り！

※こたつは、冬限定です。

最初の見どころは、松江城の北側にある塩見縄手と呼ばれる通りです。塩見縄手には、小泉八雲記念館や武家屋敷が並んでおり、江戸時代の情緒あふれる風景が撮れますよ。

橋の下をくぐるのも〈堀川遊覧船〉の楽しさですが、中には屋根を下げないと通れないほどの低い橋もあります。そんな時は、船頭さんの掛け声で屋根を下げ、乗客が一斉に前屈姿勢に。これが、ちょっとしたアトラクションのようで面白い瞬間。

こたつでぬくぬく温まりながら遊覧できるので、50分でも意外とあっという間！　終盤戦では、堀越しの松江城が撮れるイチ押しの撮影スポットもあるので、お見逃しなく。

〈堀川遊覧船〉
■島根県松江市黒田町507-1
■0852-27-0417
■12月1日～2月末の期間は、始発9:00～最終16:00までの間を30分間隔で運航。
※季節によって異なる。
■遊覧時間は通常コース約50分　
■一日乗船券 大人（中学生以上）1,500円／小人（小学生）800円　※税込み

〈松江城〉は、全国に12城しか残っていない現存天守のひとつで、平面規模では2番目、高さでは3番目の規模を誇る大きい城です。また、2012年5月に再発見された2枚の祈祷札からは、「慶長十六」や「正月吉祥日」などの文字が確認され、築城が慶長16（1611）年であることが確定し、2015年7月に国宝に指定されました。ちなみに国宝に指定されている現存天守は、〈松江城〉をいれて5城のみ！

天守に着くまでも、見どころはあります。大手門を抜け、外曲輪（二之丸下ノ段）の天守に向かって行く階段の途中では、ハートや亀の形をした石垣を見ることができます。また刻印がされた石垣を探してみるのもおすすめ。刻印の理由は諸説あるそうですが、工事の分担や石切り場の区別、合わせ印など土木工事をスムーズに行うために付けられた記号と考えられているんだとか。15種類もの刻印があるそうなので、いくつ見つけられるか挑戦してみてはいかがでしょう？

天守の外観は4重で、内部は地上5階、地下1階の構造となっています。地階では、国宝のきっかけとなった祈祷札のレプリカや、現存天守では唯一、天守内にある井戸をみることも！　各階では甲冑や槍などの展示品や、石垣に近づく敵を鉄砲や石などで攻撃するために設けられた「石落とし」と呼ばれる穴や、鉄砲用の狭間、矢狭間、格子窓など、戦のための仕掛けがたくさん見受けられます。そして、“天狗の間”と呼ばれる天守最上階では、松江の街を360度、一望することができますよ！
武者ガイドさんの催行は毎週土曜日のみですが、事前予約（※1）すると希望日に案内してくれるそうなので、城の楽しみ方を知りたい人は利用してみてはいかがでしょう。

〈松江城〉概要
■島根県松江市殿町1-5
■0852-21-4030（松江城山公園管理事務所）
■8：30～17：00（最終受付 16：30）
※10月1日〜3月31日の期間中
■天守入場料　大人680円／小人（小・中学生）290円　※税込み

「まつえ時代案内人 最強の城！松江城郭ガイドツアー」
■お一人様1,600円（ガイド料・松江城登閣料含む）
■毎週土曜　　（※1）7日前までに事前予約すると、希望日に催行可。
■10：00～／13：30～　1日2回
■約1時間30分
■集合場所：国宝松江城大手前駐車場「堀尾吉晴公銅像前」
■[出発]堀尾吉晴公銅像前→枡形虎口→二の丸跡→国宝松江城天守→[解散]本丸

大橋川のほとりに佇む旅館〈皆美館〉は、明治21年創業の老舗旅館。こちらの1階にあるレストラン〈庭園茶寮　みな美〉では、名物の家伝「鯛めし」をランチにいただくことができます。そぼろにした鯛の身と、ゆでた卵を裏ごしした黄身と白身を一緒にご飯の上にのせ、ワサビ・大根おろし・ねぎ・海苔を添え、その上から秘伝の出汁をかけてお茶漬け風にしていただきます。体にすっと入っていく「鯛めし」の優しいおいしさは、格別！　カツオの本節ベースに松江の醤油を使用した甘い出汁は、途中で冷めてしまったら熱々のものに交換してくれるので、ゆっくり味わってくださいね。「鯛めし御膳・福」はその他に、もずく・胡麻豆腐・茶碗蒸し・カレイ煎餅揚げがセットに。カレイ煎餅揚げも、パリパリ具合と塩味のバランスが絶妙！　ここなら個室もあるので、のんびりとランチタイムが過ごせます。

〈庭園茶寮　みな美〉
■島根県松江市末次本町14 皆美館1F
■0852-21-5131
■11：30～15：00（14：00LO※土日祝14：30LO）、17：30～21：00（20：00LO）
■不定休
■100席・個室あり

お腹がいっぱいになったところで、次に向かったのは和菓子づくりが体験できる〈カラコロ工房〉です。教えてくれるのは、明治7年創業の老舗和菓子店〈彩雲堂〉の菓子職人さん。作る和菓子は、きんとんと練りきりの2つ！　

職人さんの説明と手の動きを見様見真似で、一つずつ作っていきます。色の違う餡を練ったり、広げたり、丸めたり、まるで工作のような楽しい時間！　作り始めは、なんとなく不格好に見えて不安ですが、初心者でも上手に作ることができます。茶巾を使って花の形を表現した練りきりの「寒牡丹」と、2色のそぼろ状の餡を周りに付けたきんとんの「初氷」の2種類が完成！
和菓子づくり体験では、〈彩雲堂〉の職人さんが作ったふっくらとした求肥が自慢の「若草」（真ん中）も1つ付いて、持ち帰りできるようになっています。体験時間は40分程度と、時間もかからないので、ぜひトライしてみて下さいね！　多少作るのに自信がなくても、味はバッチリおいしいですよ♪

カラコロ工房の『松江の和菓子づくり体験』
■島根県松江市殿町43 3F
■0852-20-7000（カラコロ工房事務局）
■水休
■11：00～／14：00～1日2回開催、所要時間40分程度。
■1人1,500円（税込）
※季節によって作る和菓子は異なる。

約1万坪の広大な敷地に設えた池泉回遊式庭園の〈由志園〉では、「祈り」をテーマに和のイルミネーション「黄金の島ジパング2020」を開催中。しかもイルミネーションアワード2020のプロフェッショナルパフォーマンス部門において、全国で4位に選ばれたイルミネーションです！　

1万坪の空間で連動する光のエコシステム、1kmにわたり流れる光の流星、花札、十二単をモチーフにしたデザインなど、全部で15の光の世界が庭園に広がっています。「出雲富士」をテーマにしたゾーンでは、1秒間に1670万色の変化するLEDに加え、鎮守の森とその上から流れ落ちる滝をイメージした圧巻の作品に！　奥には八雲と大山を鑑賞できる展望台も。

「七色の鏡の池」では、水鏡を通して七色の輝く逆さイルミネーションが天地に広がり、とっても幻想的でロマンチック！　松江駅から無料のシャトルバスが出てるので、少し早めに向かってイルミネーションを楽しんでみてはいかがでしょう。

和のイルミネーション「黄金の島ジパング2020」
■島根県松江市八束町波入1260-2 日本庭園 由志園
■0852-76-2255
■2020年12月1日（火）～12月27日（日）クリスマスイルミネーション
■2020年1月2日（土）～1/11（月）ニューイヤーイルミネーション　
■日没～20：30までライトアップ
■夜の入園料（16：30から）大人1,000円／小中高生500円　※税込み
※12/28～1/1、1/6はイルミネーション休み。12/30,12/31は閉園。
※最終入園は閉園の30分前まで。
※荒天時は一部の展示ができない場合、または中止になる場合あり。
■無料シャトルバスの運行あり
※2020年12月～2021年1月11日の土日祝とクリスマス(12月24日・25日)のみ
※JR松江駅南口発 由志園行き　16：00→16：30／17：20→17：50／18：40→19：10
※由志園発 JR松江駅南口行き　18：00→18：30／19：20→19：50／20：40→21：10
■公式サイト

山陰地方の代表的な冬の味覚といえば、カニ！　松江市では冬の時期になると、地元民に人気の〈かに小屋〉が期間限定でオープンします。旬の時期に採れた山陰地方のカニは、身がしまっていて甘く、その上安いのが特徴！　「松葉ガニ」や「紅ズワイガニ」のほか、「のどぐろ」「えてかれい」などの島根県産の干し魚をはじめ、「さざえ」「えび」「ジビエフランク」「焼きおにぎり」など、カニ以外の食材も充実！　また、カニのダシが効いた人気の「カニ汁」もありますよ。「松葉ガニ」と「紅ズワイガニ」は時価になりますが、価格の目安は、「松葉ガニ」が2,500円～5,000円、「紅ズワイガニ」は1,800円～3,000円ほど。またカニ以外のメニューは、すべて200円～800円とお手頃価格に！　

食べ方がわからない！って方もご安心を。カニの食べ方が書かれた表が渡されるので、それを見ながら焼いていきましょう。焼き方のポイントは、生ガニの場合は、色が赤くなるまでしっかり焼くこと！　ボイルされているカニは、殻が渇いてきたら食べごろです。何もつけずにそのまま食べても美味しいですが、セルフスペースに置かれているカニ用のお酢をつけて食べるのもGOOD！　身がぎゅっとつまった食べごたえと甘みが特徴の「松葉ガニ」と、ダシのような旨みを感じる「紅ズワイガニ」は、カニみその味も異なるので、ぜひ食べ比べしてみてくださいね。
この冬、おいしい海鮮が食べたいなと考えていた方は、松江でカニを食べる1泊2日の週末旅を計画してみてはいかがでしょうか？

〈かに小屋〉
■島根県松江市朝日町150-7
■090-4100-6942
■11：00～21：00
■2020年12月4日（金）～2021年1月31日（日）の期間限定
※12月28日（月）～2021年1月8日（金）の間は休み
※事前予約制
※1組様、1時間30分の制限あり。
※税込み価格
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