![](https://img.hanako.tokyo/2018/06/DSC0011_atari-1024x410.jpg)
カツサンドの進化が止まらない! 懐かしの味から、最新のグルメサンドまで!東京で人気のカツサンド&ハムカツサンド3選
あなたの好きなカツサンドはどれですか?Hanakoが東京のハムカツ、カツサンドのお店を3店ご紹介。喫茶店でいただく懐かしの味から、ドイツのハムカツサンド、サラリーマンお墨付きのパン屋さんのハムカツサンドが東京にはあります。
1.〈銀座ブラジル 浅草〉いつでも出来たて、誇り高きカツサンド。/浅草
![銀座ブラジル 浅草 銀座ブラジル 浅草](https://img.hanako.tokyo/2017/11/DSC0005_atari.jpg)
パンを切るのもカツを揚げるのも全ては注文が入ってから、というのがこの店の誇り。それゆえ待ち時間が長くなることもあるが、それもまた一興。
![「元祖ロースカツサンド」1,000円は、ほんのりバラ色の断面が食欲をそそる 「元祖ロースカツサンド」1,000円は、ほんのりバラ色の断面が食欲をそそる](https://img.hanako.tokyo/2017/11/DSC0011_atari.jpg)
カツを2枚豪快に重ねたボリュームの反面、簡単に嚙み切れる柔らかいサンドだ。
![ロゴ入りのコーヒーカップは形まで特注だ。 ロゴ入りのコーヒーカップは形まで特注だ。](https://img.hanako.tokyo/2017/11/s_DSC0012_atari.jpg)
ブレンドコーヒーはホット、ネルドリップのアイスともに350円(各税込)。
![銀座ブラジル 浅草 銀座ブラジル 浅草](https://img.hanako.tokyo/2017/11/s_DSC0017_atari.jpg)
品書きのデザインにも注目を。
(Hanako1144号掲載/photo : Tomo Ishiwatari text : Kahoko Nishimura)
2.〈café 1886 at Bosch〉で肉フレンチの人気シェフによるグルメサンドを。/渋谷
![1886-001 1886-001](https://img.hanako.tokyo/2018/04/1886-001.jpg)
自動車機器などを扱うドイツの〈Bosch〉社屋1 階にあるカフェで、評判なのがグルメサンドイッチ。考案したのは肉フレンチの名手〈Mardi Gras〉の和知さん。ライ麦パンとドイツソーセージがコンビの「スラバ」、ザクッとした歯触りのドイツ版ハムカツサンド「ウィーン」など。ドイツワインとともに味わいたい。
![スラバ850円。パンは酸味を抑えて食べやすくし、ザワークラウトとマッシュポテトがつなぎ役に。 スラバ850円。パンは酸味を抑えて食べやすくし、ザワークラウトとマッシュポテトがつなぎ役に。](https://img.hanako.tokyo/2018/04/1886-013.jpg)
パンは酸味を抑えて食べやすくし、ザワークラウトとマッシュポテトがつなぎ役に。
![「ウィーン」(850円) 「ウィーン」(850円)](https://img.hanako.tokyo/2017/06/1886-017.jpg)
クミンキャベツがいいアクセント。パンは銀座〈レカン〉がこの店専用に開発。
![グラスワイン700円~ グラスワイン700円~](https://img.hanako.tokyo/2017/06/1886-037.jpg)
(Hanako1132号掲載/photo:Kayoko Aoki text:Yumiko Ikeda)
3.ビジネスマンに人気のハムカツサンド〈ファリーヌキムラヤ〉/飯田橋
![shop_DMA-_MMM2200 shop_DMA-_MMM2200](https://img.hanako.tokyo/2017/03/shop_DMA-_MMM2200.jpg)
「ファリーヌ」は小麦粉のこと。店名のロゴと、手書きの文字が効いている。
![「厚切りハムカツサンド」(230円)(税込) 「厚切りハムカツサンド」(230円)(税込)](https://img.hanako.tokyo/2017/03/shop_DMA-_MMM2164.jpg)
![shop_DMA-IMG_3694 shop_DMA-IMG_3694](https://img.hanako.tokyo/2017/03/shop_DMA-IMG_3694.jpg)
〈銀座木村屋〉からのれん分け。そのためあんパンのおいしさは折り紙付きだが、土地柄、ボリューミーなお総菜パンがビジネスマンに人気。
(Hanako1128号掲載/photo:Yuko Moriyama text:Kahoko Nishimura)