ホルモンが美味しいお店といえば！ 鮮度抜群の絶品ホルモンを楽しめる！東京都内のおすすめ焼肉店3軒 Food 2018.06.18
ホルモンというと、油っぽくて苦手…なんて方も多いのでは？しかし、鮮度抜群なホルモンなら、その考えも変わるはず！東京にはホルモンにこだわった焼肉店が多々あるんです。苦手意識も変わる、絶品店をご紹介します。
1.明け方ホルモン、行ってみる？〈俵屋〉／湯島
夕方5時から朝の4時まで開店していることもあり、界隈の食のプロたちが、仕事上がりに目指す店。亀戸の名店〈ホルモン青木〉の姉妹店というだけあって、コスパのよさは折り紙付き。
国産にこだわって、良質なホルモンを毎日仕入れている。特製レモンサワー450円。レモン半個分が入る。限定10食日替わり5 品1,500円。ギアラ、おっぱいなどが日替わりで計300g入ったお得なセット。
（Hanako1121号掲載：photo:Misa Nakagaki text:Hikari Torisawa）
2.吉祥寺の名店〈肉山〉での修業経験者が店長〈赤身とホルモン焼 のんき〉／曙橋
予約がなかなか取れない吉祥寺の人気店〈肉山〉での修業経験もある店長の忍足保宏さんは、千葉の契約農家から直送される旬野菜の料理も豊富に用意し、毎日食べても飽きない店を目指す。カウンター席のため、女性1人客の姿も多い。
赤身とホルモンと野菜料理の2枚看板。ホルモン焼き9種、2,000円。果実を凍らせた氷結レモンハイは500円。
（Hanako1123号掲載：photo:Kayoko Aoki text:Keiko Kodera）
3.八重洲呑みするなら鮮度抜群のホルモンを。〈炭火焼ホルモン ぐう 本店〉／東京
マルチョウをはじめ13種のホルモンに、極タンなどの高級肉が加わった全盛は、あれもこれも食べたくなる女心の極みそのもの。
焼き方のコツを聞くと、店長のチェさんが優しく教えてくれるのもうれしい。お供の虎マッコリは超辛口で、ホルモンの脂感を口の中でスパッとリセットしてくれる。虎マッコリ2,480円（ボトル）
全16種の肉を1切れずつ味わえる全盛3,500円（本店限定・写真は塩2人前）極タン1,980円や和牛カルビ1,000円など、ホルモン以外の焼肉も提供。
（Hanako1121号掲載：photo:Atsushi Ishihara text:Yukina Iida）
