赤身とホルモン焼 のんき人気飲食店〈のんき〉グループの最新店は〈肉山〉の赤身とホルモンと野菜料理の2枚看板。光山氏の店での修業経験もある店長は、千葉の契約農家から直送される旬野菜の料理も豊富に用意し、毎日食べても飽きない店を目指す。「店長の肉の焼き加減がいい」（光山さん）。東京都新宿区舟町12 ミルボレー四谷1FPhone: 03-6457-771640席喫煙18：00～3：00（土日祝16：00～24：00） 不定休No. 1123 いま東京で絶対に行っておきたい店 2016年11月24日 発売号 もっと読む周辺のお店中華 敦煌曙橋という渋いロケーションながら5カ月先まで満席で、実際取材中にもひっきりなしに電話が。そのたびに丁重にお断りする女将の様子に、「さすが」とテンションが上がる、上がる。 小さな看板が目印。焼肉・ホルモン 赤身とホルモン焼 のんき人気飲食店〈のんき〉グループの最新店は〈肉山〉の赤身とホルモンと野菜料理の2枚看板。光山氏の店での修業経験もある店長は、千葉の契約農家から直送される旬野菜の料理も豊富に用意し、毎日食べても飽きない店を目指す。「店長の肉の焼き加減がいい」（光山さん）。Pick Up【専門家が解説】香りでリトリートが叶う理由＆上手な香りの取り入れ方。LEARN 2025.11.06 PRシンガポール航空とチャンギ空港でかなえる、とっておきの寄り道旅。TRAVEL 2025.11.05 PRお酒もノンアルも愉しむコツ。料理家・長谷川あかりさんの“1週間晩酌術”FOOD 2025.11.04 PRハイボールはよく飲むけど…。知れば、もっと愉しく美味しくなるウイスキー講座LEARN 2025.10.31 PR「山崎12年」に生八つ橋が合う！プロが教える意外なスイーツ・おつまみペアリング4選LEARN 2025.10.31 PR家ハイボールが格段にうまくなる。プロが教えるウイスキーの飲み方のコツ3選LEARN 2025.10.31 PR知っておきたい世界5大ウイスキーと、世界が注目するジャパニーズウイスキー5選LEARN 2025.10.31 PR上質な香りをまとって、日常に自分を思いやる時間を。ライフスタイルプロデューサー・村上萌さんの“香リトリート”のアイデア。LEARN 2025.10.31 PR寿司にジン、実は相性抜群。料理のプロが提案する“食中ジンソーダ“のペアリング術2選FOOD 2025.10.30 PR山崎怜奈さん、打ち合わせのドリンクはサントリーの“ノンアル”。その意外な効果とは？LEARN 2025.10.30 PR「今日は飲まない日」でも、ちゃんとおいしくて愉しい。大人のためのノンアル習慣LEARN 2025.10.29 PR桜の光に包まれて味わう特別な一杯。「ROKU〈六〉」を愛飲するKREVAと巡るサントリー大阪工場LEARN 2025.10.28 PR
