


赤身とホルモン焼 のんき
- 東京都新宿区舟町12 ミルボレー四谷1F
- Phone: 03-6457-7716
- 40席喫煙
- 18:00~3:00(土日祝16:00~24:00)
不定休
No. 1123

いま東京で絶対に行っておきたい店
2016年11月24日 発売号
7年間、フランス料理を提供していた店。業態変化を模索している中、出会った〈肉山〉に惚れ込んだ店主は、その魅力と自身の技術を融合。豚、牛、鴨、馬、ホルモンに加え、冬はジビエも取り入れた肉尽くしのフレンチを展開する。「〈肉山〉の発展系です」(光山さん)。
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