辛いものが苦手でもいけちゃう！ 玉ねぎと肉の旨味×スパイスが食欲をそそる！ドライカレーが食べたくなったら行きたい名店2軒 FOOD 2018.05.13

同じ吉祥寺のカレー店〈モンタナ〉で経験を積んだ店主が開いた〈BlueBird〉。

「カフェ風な内装なのに食堂みたいにテレビがついていたりして、地方の喫茶店のようなリラックス感」と、chicoさん。その一方で、カレーはしっかり専門店の味。

名物のドライカレーは大量の玉ねぎをじっくり時間をかけて炒めているため、独特の甘みが感じられる。「スパイスの爽快な香りとコク、旨味の調和がたまりません。チーズ、卵を混ぜるとまろやかになってまたいいんです」。店主はプライベートでもお友達。自然体な人柄も魅力だそう。

chico／スイーツライター＆コーディネーター。本誌をはじめ女性誌を中心に執筆。吉祥寺は旦那さんの地元で在住歴は9年。

（Hanako1151号掲載／photo : Yoko Tajiri text : Hiroko Yabuki）

40余年前に新宿にオープンしたドライカレーの名店。惜しまれつつ姿を消したが、中野で復活！

ハイチの家庭料理をベースにしたというこのカレー。ほどよいしっとり加減に仕上げたドライタイプのカレーを、ライスにかぶせるように円形にトッピング。辛さは控えめで、タマネギと肉のうまみが◎

（Hanako1127号掲載／photo:Kayoko Aoki text:Yumiko Ikeda）