おしゃれ＆出来立てのおいしさ！ 紅玉のスライスが美しいアップルパイに思わずうっとり！インスタジェニックなスキレットスイーツがおいしいカフェ。 FOOD 2018.05.09
見た目のおしゃれさに加え、いつまでもできたてのおいしさが楽しめるスキレットスイーツ。紅玉のスライスが美しいアップルパイをはじめ、スキレットでサーブされるおすすめデザートを2選ご紹介します。
1.〈mimet〉／代々木公園
築40年の民家を改装し、カフェスタイルのビストロに。南部鉄器を使って焼いた名物のハンバーグやデザート、アラカルトでいただけるディナーなど、どの時間帯でも食べたいメニューに出会える。ランチ800円～は15：00（土日祝16：30）まで。オムレツやパスタなどがいただける。
紅玉のスライスが美しい「あつあつリンゴパイ ミルクアイスのせ」750円は、南部鉄器のスキレットであつあつに焼き上げる。自家製ミルクアイスの甘みとほどよく効いたシナモン、リンゴのサクサク食感が相まって美味。
2階には服や雑貨を扱うショップも併設しているので、お腹一杯になった後にぜひ。
（Hanako1123号掲載／photo:Misa Nakagaki edit & text:Hiroko Yabuki）
2.【閉店情報あり】〈RAMO FRUTAS CAFE〉／銀座
〈GINZA PLACE〉の3階。大きな窓から銀座を見渡せる希少な立地だ。「ラモ フルータス」とはスペイン語で「果物のブーケ」という意味。その名のとおり、和洋のスイーツからカレーまで、メニューはとことんフルーツずくめ。食材は老舗の〈フタバフルーツ〉が厳選。
スキレットで焼き上げる薄焼きパンケーキがお店の名物。トッピングはベリー類とサワークリームがたっぷり。日本初のコールドプレスジュース専門店〈サンシャインジュース〉とコラボレートしたドリンクや、フルーツやハーブを入れたウォーターバーなど、話題性のある一品にも挑戦したい。
（Hanako1130号掲載／photo:Kenya Abe, Akiko Mizuno（Brioche） text:Hiroko Yabuki）
