女子だって、ラーメン好きなんです。 女子でも気軽に入りやすいお店をご紹介!女子ウケ抜群のラーメン店2選! FOOD 2018.04.14

ふぐのだしが美味しく、あっさり食べられるラーメンと、殻ごと蛤の入った上品な味わいのラーメン。どちらも魚介系のダシで、あっさりしているので、夜に食べても、罪悪感が低いのが魅力的。

1. 3種類のフグでとったリッチな味わいに夢中。〈ふぐだし潮八代目けいすけ〉

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トラフグ、真フグ、白サバフグの3種のフグでダシをとった、贅沢過ぎる一杯。天然塩と沖縄海水塩のタレを合わせ、トリュフオイルで香りづけ。さらに、昆布締めのフグの切り身、生麩をあしらい“和”な仕上がりに。フグの炊き込みごはんとスープでお茶漬けもぜひ(+500円)。

ふぐだし潮らーめん美味玉たまり漬け入り1,250円(税込)
ふぐだし潮らーめん美味玉たまり漬け入り1,250円(税込)

〈ふぐだし潮八代目けいすけ〉
■東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2 
■03-6228-5033
■11:00~22:45 LO/不定休
■23席/禁煙

2.お吸い物のような上品なスープが好み〈むぎとオリーブ 銀座店〉

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殻ごとトッピングした蛤がトレードマーク。三重県桑名産の蛤のおいしさに出合い生まれたのがこれ。醤油ベースで、蛤と昆布のみで取ったスープは、風味ゆたかな貝の旨みが口の中でふくらむ。オリーブオイルで素揚げ長芋、結んだナルトなど、トッピングもひと工夫。

蛤SOBA980円(税込)
蛤SOBA980円(税込)

〈むぎとオリーブ 銀座店〉
■東京都中央区銀座6-12-12 1F 
■03-3571-2123
■11:30~21:45 LO(土祝~20:45 LO)/日休
■15席 /禁煙

(Hanako1153号掲載:photo : MEGUMI (DOUBLE ONE / mugi to olive) text : Yumiko Ikeda)

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