ふぐだし潮八代目けいすけ(うしお)

ジャンル	ラーメン
気分キーワード	せっかく銀座だし／ツルツルの麺！／ひとりがいいの／やっぱり和の味
誰と？	ひとり
いいね！ポイント	free wi-fi有り／休日ランチメニュー有り／通し営業／遅めランチ可
ロケーション	銀座駅

東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2
Phone: 03-6228-5033
23席禁煙
11：00～22：45LO
不定休

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

トラフグ、真フグ、白サバフグの3種のフグでダシをとった、贅沢過ぎる一杯。天然塩と沖縄海水塩のタレを合わせ、トリュフオイルで香りづけ。さらに、昆布締めのフグの切り身、生麩をあしらい“和”な仕上がりに。フグの炊き込みごはんとスープでお茶漬けもぜひ（＋500円）。