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専門店が急増中! ランチに大満足のサラダボウル!恵比寿・表参道・代官山のおすすめ店6選 Food 2018.03.03

今、野菜たっぷりで満足のランチサラダが今アツい!もうテーブルの脇役と思うなかれ。おいしくボリューミーに進化を遂げたごちそうサラダが、恵比寿・表参道・代官山に集結しているんです。

1.コスパ最高のサラダボウル〈MORE SALAD〉/恵比寿

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1日分の野菜(約300g)を摂取できるレギュラーサイズは、なんと破格の680円。レタスやパプリカなど全12種の野菜をベースに、無料トッピングを1つチョイスするシステム。今回はゆで卵を選び、変わり種のドライ納豆100円と人気のオリーブ50円を追加。これでも計830円なら、もっとてんこ盛りにしたくなる。

2.クオリティの高い味わい深さ〈CRISP SALAD WORKS〉/代官山

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ハムやクルトンまで、ほぼ全ての食材を毎日手作りする味へのこだわりに、熱烈ファンが後を絶たない。清涼感たっぷりの「ヒップスター」1,330円(税込) は、アップルやセロリの爽やかな香りに、ジューシーなチキンや甘酸っぱいレーズンがリッチなバランスを構築。

3.サラダの域を超えたごちそう感〈GREEN BROTHERS〉/恵比寿

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NYスタイルのサラダボウルを提供する人気店が恵比寿に進出。「1つのフルコース」をテーマに掲げ、満足感はもちろん、旬の食材を生かした季節サラダも楽しませてくれる。定番の「キーマメキシカン」1,210円は、キーマカレーのほかにアボカドやトルティーヤチップスなど、トッピングは豪華な顔ぶれ。バゲットもセット。

4.医師が考えた“処方箋サラダ”〈代官山サラダ〉/代官山

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〈代官山クリニック〉院長が監修し、7つの効能別にサラダをご用意。美肌効果の「スーパーフードサラダ」1,800円(税込)は、キヌアやあずきをふんだんに盛り込み、濃厚なクランベリードレッシングでいただく。“処方箋サラダ”の名の通り、有機野菜や肉類、ドレッシングのオイルにも良質を追求。体に悪いものは一切使用しない徹底ぶり。

5.立ち寄りやすいラフな雰囲気〈GR SALAD TOKYO〉/表参道

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青山通りに面した立地ながら、ハワイの路地裏にありそうなナチュラルな店構え。「アジアンフレッシュコリアンダー」1,080円(税込)は、女子の大好きなパクチーをどさっとのせ、ナンプラー&スイートチリドレッシングでエスニック感を盛り立てる。最後まで飽きずに食べられるようにと、あらかじめドレッシングを2種類選べるサービスも。

6.豊富な品ぞろえでカスタム無限大〈SALADSTOP!〉/表参道

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昨年、日本に初上陸したシンガポール発のサラダ専門店。50種にも及ぶトッピングメニューから、自分好みにカスタムできるのが魅力だ。しかしもし迷ったなら、現地と同じレシピのシグネチャーサラダを。「オメガ3ベイビー」1,180円(税込)は、ケールやスモークサーモン、ヒマワリの種など栄養満点。バルサミコビネグレットも美味。

(Hanako1134号掲載:photo : Shinji Serizawa, Junmaru Sayama text : Yukina Iida)

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