47都道府県・全グルメガイド 【福井県三国町のグルメ】本場の越前蟹なら〈越前 蟹の坊〉
名物が楽しめるオススメ5軒 TRAVEL 2023.12.30

北陸の冬の美食、越前蟹のシーズンが到来！　季節になると、福井県民もウキウキとお店に向かいます。港から漁場が近い三国町は、鮮度の良さが随一。その市場の目の前にあるのが〈越前 蟹の坊〉です。漁が解禁になる11月からは、貴重な「せいこ」（越前蟹のメス）をふんだんに使った料理が登場。丸ごとのせた「せいこ丼」は美しい盛り付けにも心を奪われます。蟹シーズン以外は、甘エビが驚くほどたっぷりとのった「三国湊 甘海老てんこ盛り丼」をぜひ。お土産探しは〈波屋〉へ。「もみわかめ」はご飯にのせて食べると、おいしさ倍増です。これら豊かな食材を生む日本海の景色は、〈Brilliant Heart Museum〉でアートとしても楽しめます。目で、舌で、三国の海の魅力を存分に体験してみてください。（片山 努さん）

〈酒万寿処にしさか〉（坂井市三国町北本町4-2-14）が作る郷土菓子「酒まんじゅう」。甘酒のほんのりとした香りにうっとりします。

〈バードランド〉（坂井市三国町緑ケ丘4-19-21）は県外にもファンの多いナポリピッツァの店。へしこや地酒の酒粕を使った変わり種も。

三里浜砂丘地で栽培される「三年子花らっきょ」はシャキシャキの歯切れ。〈道の駅 みくに〉（坂井市三国町山岸67-3-1）で購入可。

天然天日干しの「もみわかめ」は〈波屋〉（坂井市三国町北本町3-3-44）から生まれ、ほんのり塩味がじわじわと全国的に人気。