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47都道府県・全グルメガイド 【福井県三国町のグルメ】本場の越前蟹なら〈越前 蟹の坊〉
名物が楽しめるオススメ5軒
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する福井県は、〈BENTO〉店主の片山 努さんに、三国町エリアを案内してもらいました。蟹料理の〈越前 蟹の坊〉、郷土菓子の「酒まんじゅう」が買える〈酒万寿処にしさか〉などを紹介します。
1.〈越前 蟹の坊〉で本場の越前蟹を食す!
北陸の冬の美食、越前蟹のシーズンが到来! 季節になると、福井県民もウキウキとお店に向かいます。港から漁場が近い三国町は、鮮度の良さが随一。その市場の目の前にあるのが〈越前 蟹の坊〉です。漁が解禁になる11月からは、貴重な「せいこ」(越前蟹のメス)をふんだんに使った料理が登場。丸ごとのせた「せいこ丼」は美しい盛り付けにも心を奪われます。蟹シーズン以外は、甘エビが驚くほどたっぷりとのった「三国湊 甘海老てんこ盛り丼」をぜひ。お土産探しは〈波屋〉へ。「もみわかめ」はご飯にのせて食べると、おいしさ倍増です。これら豊かな食材を生む日本海の景色は、〈Brilliant Heart Museum〉でアートとしても楽しめます。目で、舌で、三国の海の魅力を存分に体験してみてください。(片山 努さん)
越前 蟹の坊
住所:坂井市三国町宿1-16
TEL:0776-82-3925
営業時間:11:00~15:00(14:30LO、土日祝~15:30、15:00LO)、17:00~20:00(19:00LO)
定休日:火休(祝の場合は翌休)
2.〈酒万寿処にしさか〉で郷土菓子を
![〈酒万寿処にしさか〉の酒まんじゅう 〈酒万寿処にしさか〉の酒まんじゅう](https://img.hanako.tokyo/2023/12/01141913/DMA-_DSC0523.jpg)
〈酒万寿処にしさか〉(坂井市三国町北本町4-2-14)が作る郷土菓子「酒まんじゅう」。甘酒のほんのりとした香りにうっとりします。
3.ナポリピッツァの店〈バードランド〉
![〈バードランド〉のピザ 〈バードランド〉のピザ](https://img.hanako.tokyo/2023/12/01141840/a6eaf6608f41fb620635cab40a797687.jpg)
〈バードランド〉(坂井市三国町緑ケ丘4-19-21)は県外にもファンの多いナポリピッツァの店。へしこや地酒の酒粕を使った変わり種も。
4.〈道の駅 みくに〉で「三年子花らっきょ」をゲット
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三里浜砂丘地で栽培される「三年子花らっきょ」はシャキシャキの歯切れ。〈道の駅 みくに〉(坂井市三国町山岸67-3-1)で購入可。
5.「もみわかめ」発祥の店〈波屋〉
![〈波屋〉の天然天日干し「もみわかめ」 〈波屋〉の天然天日干し「もみわかめ」](https://img.hanako.tokyo/2023/12/26224207/e6cc023886fe7ad377892a52790c2153.jpg)
天然天日干しの「もみわかめ」は〈波屋〉(坂井市三国町北本町3-3-44)から生まれ、ほんのり塩味がじわじわと全国的に人気。
One More Place
千年もの間、手付かずの島を借景に
![Brilliant Heart Museum Brilliant Heart Museum](https://img.hanako.tokyo/2023/12/01143031/DMA-BHM.jpg)
地元出身のアートディレクター、戸田正寿さんによる予約制の〈Brilliant Heart Museum〉(坂井市三国町安島26-21)。雄島の景色を切り取るように作られたフレームが最大の作品。