47都道府県・全グルメガイド 鎌倉はとにかくグルメがハイレベル！
絶対におさえておきたいオススメ5軒 TRAVEL 2023.12.30

新しい文化を受け入れ育ててきた鎌倉は、さまざまなアイデンティティを持つプロフェッショナルが集まる街。その一つ〈Latteria BeBè Kamakura 〉は、これから鎌倉の文化のワンシーンを作る存在だと思います。ピザ職人の兄とチーズ職人の弟はいずれもイタリアで学んできた本格派。毎朝、県内の牧場へミルクを取りに行き、レストランに併設する工房でチーズを手作りしているんです。まさに究極の地産地消。フレッシュなストラッチャテッラチーズを素焼きのピザにのせた「べべ」は、ここでしか食べられない味わい。このレストラン然り、鎌倉の飲食店で共通しているのは、当たり前にナチュラルワインが置かれていること。それはきっと〈鈴木屋酒店〉の功績です。

鎌倉で行列のできる麻婆豆腐店のショップ〈みやげ屋 かかん〉（鎌倉市由比ガ浜2-3-2）の、麻婆豆腐の素やよだれ鶏のタレが便利。

町のワインセラーのような役割を果たす、ナチュラルワインに特化した〈鈴木屋酒店〉（鎌倉市由比ガ浜3-6-19）は創業100年以上。

全国から注文が入る〈邦栄堂製麺〉（鎌倉市大町5-6-15）は、1953年の創業以来、変わらぬ製法で中華麺や餃子の皮を作っています。

湘南のクラフトビールブームの先駆的ブルワリーから2023年パブ〈ヨロッコビール PUB 笹目座〉（鎌倉市笹目町6-7 鎌倉笹目座）が誕生。