47都道府県・全グルメガイド 【長野県・上田市エリア】地元民なら一度は食べてる「馬肉うどん」など、絶品ご当地グルメ5選。 TRAVEL 2023.11.30

明治の始め頃に農耕馬を食べ始めたことにより、今でも馬肉の食文化が根付く長野県。馬刺しや煮込み料理を出すお店は県内に多くありますが、上田市では、馬肉を使った絶品うどんが有名です。そのお店が、1888年創業の〈肉うどん 中村屋〉。名物「肉うどん」は、馬肉でだしをとった濃いめのつゆと、麺の上にのせられた馬肉の煮込みが特徴です。一見シンプルな見た目ですが、柔らかい太麺に甘辛いつゆと馬肉がよく絡んでクセになり、あっという間に完食してしまうほどの逸品。上田市民なら一度は食べたことがあるお馴染みの一杯を、ぜひ試してみてください。そのほかにも市内には、味わい深いレトロなグルメスポットや街並みが点在しています。食を起点に街歩きしてみて。

1964年創業の洋食店〈べんがる〉（上田市中央2-4-9）の名物カレーは、漆黒のルーと濃厚な味わいが特徴。上田も舞台となっている歴史小説『真田太平記』の作家・池波正太郎も愛したお店。

おやつには〈富士アイス〉(上田市中央2-10-14)の「志゛まんやき」をぜひ。味はあんこ、カスタードクリームの2種。出来たてが食べられます。

「カンパーニュ」を中心に、小麦の風味豊かなパンが揃うパン屋〈ルヴァン 信州上田店〉（上田市中央4-7-31）。オーナーは天然酵母パンの先駆者。

上田土産に欠かせない、かわいらしいゼリー菓子「みすゞ飴」。〈みすゞ飴本舗 飯島商店 上田本店〉（上田市中央1-1-21）は、大正ロマン漂う建物にも注目。