47都道府県・全グルメガイド 【新潟県・新潟市グルメ】バスセンターのカレーが激アツ。注目の地元の名店5選 TRAVEL 2023.12.18

山の幸、海の幸に恵まれた新潟県。そんな県の風土や歴史、食文化を表現する飲食店を評価しようと創設された「新潟ガストロノミーアワード」で大賞を受賞し、私が今最もおすすめしたいのが〈my farm to table おにや〉。新潟市にあるこちらは、店主自ら養鶏から調理までを手がける鶏料理店。食材の鮮度の高さから、あらゆる部位の鳥刺しを食べることができるんです！　昨日〆、今日〆のささみを食べ比べたり、滅多にお目にかかれないとりみそ、白子までいただけたりと、感動モノの食体験。臭みが全くなく、噛めば噛むほど鶏本来の味を感じる逸品揃いです。そのほか市内には、地酒の唎酒ができる場所や、市場で呑めるスポットもあります。ぜひ、美酒に美食に新潟を味わい尽くしてください。

もっと新潟を楽しめるお店4軒
飲兵衛にうれしいスポットもたくさん。

〈ぽんしゅ館 新潟驛店 唎酒番所〉(新潟市中央区花園１-96-47 CoCoLo新潟 西館 ぽんしゅ館新潟驛店内)では、地元の銘柄を唎酒できます。

鮮魚店のほか、飲み屋もところ狭しと並ぶ〈青海ショッピングセンター〉（新潟市中央区本町通６-1113）。買った魚をその場で調理してもらえるお店も！

〈産直セレクトショップ KITAMAE by 新潟直送計画〉（新潟市中央区上近江4-12-20 DEKKY401 2F）には県内のお土産品が一堂に揃います。

1973年から続く〈万代そば〉（新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル 1F）のカレーは、一日平均800食出るソウルフード。素朴に見えて、ピリッと辛いのが特徴。