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広島
南側は穏やかな瀬戸内海、北側は中国山地と海と山両方の自然に恵まれた広島県。厳島神社と原爆ドームのふたつの世界遺産があり、観光地としても人気です。ソウルフードはお好み焼きは県内のいたるところに店舗があります。広島東洋カープの本拠地であり、熱狂的なファンが多いことでも知られています。そんな広島県のおいしいもの、雑貨、お土産を紹介します。
広島の「牡蠣の山椒漬け」を豆苗と炒め合わせて焼きそばに。旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?その1品、ぱぱっとひと手間加えるだけで、きちんとしたひと皿になるんです。料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載を、より詳しく、コツやポイントとともに紹介します。今回は冷水希三子さんが「牡蠣の山椒漬け」をアレンジしました。LEARN 2017.11.12
広島のドライトマトをほうれん草と和えてオイルサラダ感覚で!旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?その1品、ぱぱっとひと手間加えるだけで、きちんとしたひと皿になるんです。料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載を、より詳しく、コツやポイントとともに紹介します。LEARN 2017.08.27
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