

MAISON BARSACメゾン バルサック
- 5F
- Phone: 03-6268-0305
- 80席禁煙
- 11:00~15:30(14:30LO)、土日祝11:00~16:00(15:00LO)、17:00~23:00(22:00LO)、日祝17:00~22:00(21:00LO)
No. 1153

大銀座百科事典
2018年03月22日 発売号
殻ごとトッピングした蛤がトレードマーク。三重県桑名産の蛤のおいしさに出合い生まれたのがこれ。醤油ベースで、蛤と昆布のみで取ったスープは、風味ゆたかな貝の旨みが口の中でふくらむ。オリーブオイルで素揚げした長芋、結んだナルトなど、トッピングもひと工夫。
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郷土料理 博多もつ鍋やまや 丸の内店明太子の〈やまや〉発の飲食店。秘伝の調味液に168時間じっくり漬け込んだ、自慢の明太子を使用したメニューを中心に、博多の郷土料理を提供。
洋菓子・焼き菓子 Cadeau 丸の内店世界中から厳選した食材を使用し、職人の手によってひとつひとつ生み出された、至高のショート ガレットやガトーなどが並ぶ。