アマン東京 ザ・カフェ by アマン
内容は2カ月ごとに変わるので、最旬の食材が並ぶ。1名3,000円（税込・サ別）。
- 東京都千代田区大手町1-5-6 アマン東京1F別棟
- Phone: 03-5224-3332
- 48席禁煙
- 14：30～17：30
無休
No. 1142
夢見る銀座！
2017年09月21日 発売号
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割烹 小料理屋 魚介・海鮮料理 紀州山海料理 愚庵 丸の内店くえ、まぐろなど海の幸から熊野牛まで。食材はもちろん、金山寺味噌など調味料までこだわる紀州料理店。
喫茶店 イノダコーヒ 東京大丸支店1940年創業、京都府を拠点とする喫茶店。本店のほかに6つの店舗がある京都をはじめ、札幌や広島、横浜などに全13店舗を構える。どの地域でも同じものを着用しているという制服は、鮮やかなのに深みのある絶妙な赤色から、老舗の伝統を感じる。
ビストロ フレンチ VIRON 丸の内店本格的な仏料理を提供。日本で唯一、仏産の小麦粉「レトロドール」を使ったパン、スイーツの販売も行う。
ラーメン T’sたんたん肉・魚介類・乳製品・卵不使用なのに、濃厚なコクと旨味！「金胡麻たんたん」900円（税込）。
和菓子 洋菓子・焼き菓子 八天堂 edoccoくりーむパンの〈八天堂〉と雷おこしの〈常盤堂雷おこし本舗〉がコラボし、7月オープン。「edocco 生人形焼き」1,000円
割烹 和食 東京和食 文史郎
カフェバー 東京ステーション ホテル バー＆カフェ カメリアバー＆カフェ〈カメリア〉で提供されている「ティーブレイクセット」。未だ夜のイメージも根強いこの場所で、今年4月に登場したばかりのメニューとあって、知る人ぞ知る穴場とウワサ。ガラスの器に盛り付けられたスイーツは、日本の顔といえる東京駅舎内の立地を意識して和洋が日替わりでスタンバイ。野菜スティックなどセイボリーも箸休めにちょうどいい。
日替わりでペストリーシェフスペシャルスイーツも登場。前日までに予約。1名2,980円（税込・サ別）。
ビストロ フレンチ MAISON BARSAC昨年移転オープン。毎月異なるフルーツがテーマ。上写真は、この日の前菜、鹿児島産赤鶏さつまを苺の酸味をアクセントにいただく一皿と、本日のお勧め鮮魚の丸ごとロースト2,800円。ランチは1,800円～。13：30からはワンプレートランチ1,300円も。
ビストロ フレンチ 洋食ビストロ ドンピエールハート［ 5F ］の キノコソースのハンバーグ ラクレット チーズ添え
カフェ スタンド FICO & POMUM JUICE 丸ビル店保存料・着色料を含まない“ヘルシーファストフード”がコンセプト。甘味は白砂糖を使わず、低カロリー・低GIの有機アガベシロップを使用。「ストロベリーバナナ」480円（税込）は不動の人気。
