札幌にある担担麺の超人気店が銀座に初進出。毎年四川に出向き農家から花椒を仕入れる本気度だ。ゴマだれや挽き肉の旨み、もちっとした麺とカシューナッツの食感に続き、辛さと心地よい痺れが口いっぱいに。卓上の旨み重視の自家製ラー油を途中でプラスするのがオススメ。
No. 1153 掲載情報
175°DENO担担麺 GINZa
(ヒャクナナジュウゴドデノたんたんめん ギンザ)
- 東京都中央区銀座2-6-16 B1
- TEL 03-6264-4044
- 21席 禁煙
- 11：30～15：00、18：00～21：30
月休
