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いしだや

しっかりと弾力がある身質のカサゴは濃いめに、カレイなど淡泊な身の魚はやさしい味付けに。魚それぞれの味を消さないよう、醤油よりも甘さを感じるように仕上げるのが、店主・石田康之さんの真骨頂。「本日の魚の煮付けオニカサゴ」1,500円（税込）。

東京都中央区銀座3-13-2 B1
Phone: 03-6228-4793
14席禁煙
11：30～14：00（売り切れ次第終了）、18：00～21：00LO（土20：00LO）
土昼、日祝休

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