茶CAFE 竹若ちゃカフェ たけわか築地の和食店〈竹若〉が展開する日本茶カフェ。日本の食材を通して日本文化を伝えたいと、ここでは品質、産地、合組方法にこだわった日本茶を厳選。メニューにはそのお茶をたっぷりと、おいしく楽しめる品を展開する。こちらの「鯛煎茶漬け」もそのひとつ。静岡県の堀川農園で作られた高級深蒸し茶「おおかめ」を主役に考えられた鯛茶漬けは、あられののったご飯と鯛の胡麻タレを日本茶がさっぱりとつなぐ軽快なおいしさ。日本茶が鯛の匂いを消し、あられの香ばしさを引き立たせた組み合わせが見事。おかわりする人も続出。 トロサーモンといくら丼の玄米茶漬けセット1,280円も人気。東京都中央区銀座4-10 -5 東急ステイ銀座1FPhone: 03-6264-758544席禁煙11：00～22：00（ランチ～15：30） 無休No. 1130 プチハレ!銀座、日本橋。 2017年03月23日 発売号 もっと読む周辺のお店カフェ コーヒー専門店 喫茶店 310.COFFEEコンセプトは「BEANS・ROAST・DRIP」。〈宮越屋珈琲〉で15年経験を積んだ店主の佐藤由希絵さん（写真下）が2016年2月に開いた店。高スペックの生豆を「フジローヤル」の5㎏釜で焙煎し、ローストは中深煎りから深煎りが中心。それをネルドリップで艶やかに仕上げ、名窯の美しいカップで出す。自身の名を冠した店名の〈310.〉には実は“サテン”の意味もあり、自家製パンやカレーなどフード類が豊富なのも“一日中過ごせるように”との思いから。質の高いコーヒーと喫茶の親しみを併せ持つ、銀座で稀有な一軒。割烹 小料理屋 居酒屋 時喰み寿司 鮨 ふじ田カフェ BANANAJUICE ラーメン むぎとオリーブ 銀座店殻ごとトッピングした蛤がトレードマーク。三重県桑名産の蛤のおいしさに出合い生まれたのがこれ。醤油ベースで、蛤と昆布のみで取ったスープは、風味ゆたかな貝の旨みが口の中でふくらむ。オリーブオイルで素揚げした長芋、結んだナルトなど、トッピングもひと工夫。自然食・オーガニック 野菜料理 AIN SOPH. GINZA人気のヴィーガンレストランが昨年11月にリニューアルオープン。全国各地から届く有機野菜や大豆など、植物性の食材の持ち味を生かした料理やスイーツは、どれも自然の滋味深さを感じられる。「B ENTOスタイルは栄養バランスが整い、食の偏りがなくなる」（土田さん）。太鼓判を押す「福禄寿BENTO」は複数のおかずが一度で味わえ、満足度も高い。 テイクアウトできる瓶詰めのヴィーガンプリンやティラミスも人気。ラーメン 自家製麺 伊藤 銀座店丼にはスープと麺、上にネギをのせただけ。スープの核となるのは九十九里産の2種の煮干し。料亭で使うレベルのものを惜しみなく使い、最後のひと口まで深く濃い風味が続く。パツッとした歯切れのよさが印象的な自家製麺も秀逸で、口福へと導く一杯。寿司 鮨 ふじ田洋食 レストラン早川薄焼き卵の中は、ハムとたまねぎ入りのケチャップライス。開業時から変わらぬ定番のシンプルな味。800円（税込）。寿司 すし処 志喜コースは10,000円、12,000円、15,000円の3種類。写真は10,000円のコース。要予約。Pick Up注目クリエイターの睡眠習慣＆寝室を調査！ブランディングディレクター・福田春美さん編HEALTH 2026.08.07 PR白和え×「一番搾り ホワイトビール」が相性抜群。料理家・長谷川あかりさん考案の晩酌刺身レシピ。FOOD 2026.08.03 PRいつもの食卓を格上げする、夏の新定番「ホワイトビール」で乾杯！｜料理家・長谷川あかりさんの気取らないおもてなし。FOOD 2026.08.03 PRアイヌ文化と「美人の湯」と称されるモール温泉を体感できる〈界 ポロト〉。TRAVEL 2026.07.31 PR函館、小樽、旭川への旅は街ナカへのアクセスが抜群な〈OMO〉へ。TRAVEL 2026.07.31 PR北海道ならではの大自然を体感し、ゆったりステイが叶う〈リゾナーレトマム〉へ。TRAVEL 2026.07.31 PRまだ見ぬ夏景色に会いにニセコへ。TRAVEL 2026.07.30 PR文筆家・甲斐みのりさんが行く花咲線の旅。TRAVEL 2026.07.30 PRアイヌ文化を五感で楽しむ湖畔の〈ウポポイ〉へ。LEARN 2026.07.29 PR【CHANDONフードペアリングのすすめ。】01 大屋夏南・三辻茜夫妻の二人時間。CHANDONでもっと心地よく、もっとおいしく。FOOD 2026.07.28 PR夏こそキウイフルーツを。新しいおいしさに出会う、夏の簡単食卓レシピFOOD 2026.07.27 PRきっかけはクローゼットの中に!? フリマアプリ「メルカリ」で始める“暗号資産”のこと。LEARN 2026.06.30 PR
