オーナーの髙野健次さんが、大好きな紅茶を毎日飲むためにはどうしたらいいかと考えた末に出した答えは、脱サラして自ら店を開くことだった。これが1974年、都内初の紅茶専門店誕生の所以だ。そのために英語と貿易を猛勉強し、茶葉を個人で輸入するなど実はすごいことを実現してきたのだが、紅茶を楽しむのに細かい嗜みやこまっしゃくれた気取りは不要とさらりと言う。最低限のおいしい淹れ方だけ守って、あとは自由にゆっくりお茶の時間を楽しんでほしいというシンプルな想いは変わらない。
No. 1145 掲載情報
Tea House TAKANO
(ティーハウスタカノ)掲載記事
- 東京都千代田区神田神保町1-3
- TEL 03-3295-9048
- 60席 禁煙
- 11：30～20：00（金〜21：00、土祝〜19：30）
日休
