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レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ

ミシュラン二ツ星シェフの味をカジュアルに味わえるビストロノミーが昨年オープン。ランチはフランス人が愛するハラミのステーキコースを。前菜からデザートまで、完成度の高さはさすがの高級レストラン・クオリティ。肉の絶妙な焼き加減やソースのおいしさに、実力派シェフの矜持を感じる。予約可。
  • 東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビルB1
  • Phone: 03-6264-6566
  • 30席禁煙
  • 11：30〜14：00LO、18：00〜22：00LO
    無休

No. 1142

夢見る銀座！
夢見る銀座！
2017年09月21日 発売号

優勝劣敗の街、銀座で80年以上愛される鮨の名店。1935年の創業からシャリにもガリにも砂糖を入れない戦前の鮨の在り方と独自のスタイルを貫く。すなわちあの魯山人の愛する味が今も楽しめる。平日2回転目がおすすめ。

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