1日7組限定!〈ザ ストリングス 表参道〉の「N.Y. Afternoon Tea」でニューヨーカー気分を味わおう。
2019.02.12

最先端ギルトフリーアフタヌーンティー 1日7組限定!〈ザ ストリングス 表参道〉の「N.Y. Afternoon Tea」でニューヨーカー気分を味わおう。

〈ザ ストリングス 表参道〉2階の〈BAR&GRILL DUMBO〉から、1日7組限定のギルトフリーアフタヌーンティー「DUMBO N.Y. AFTERNOON TEA」が登場!今回は、そのレポートをお届けします。

安原 伶香 / 和スイーツ研究家

「江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中。和スイーツを中心に美味しいスイーツをご紹介します!」

安原 伶香
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1日7組限定のギルトフリーアフタヌーンティー「DUMBO N.Y. AFTERNOON TEA」が登場!

コンセプトは「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」。ヘルシー思考のニューヨーカーにならい、スーパーフードや低糖質、美容効果の高い食材を使用したアフタヌーンティーは女子力アップ間違いなし♪食べてキレイになれるアフタヌーンティーなんて女子にとっては最高ですよね!

まずは、前菜のサラダとスープからスタート!

アフタヌーンティーでは珍しいコーススタイルの提供でさらに気分もアップ!まずは前菜の「チェリートマトとビーツのサラダ バルサミコドレッシング」でヘルシーにスタート。豆乳を使用した濃厚かつヘルシーな「パンプキンと豆乳のスープ」は身も心もほっこりさせてくれます♪

ポップでキュートな一口サイズのスイーツ&セイボリーはSNS映え◎

見ているだけで乙女心をくすぐる華やかなプレートは思わず写真を撮りたくなりますよね♪栄養価の高いデーツやスーパーフードのキヌアを使用した絶品セイボリーをはじめ、豆乳ホイップやアーモンドミルクなどの低糖質を意識したヘルシースイーツまで、こだわり溢れる内容に仕上がってます!見た目の可愛さだけでなく、健康にも美容にも良いアフタヌーンティーは美意識の高い女子たちも納得!中でも一押しは「アーモンドミルクのいちごタルトレット」。苺がちょこんと乗った可愛らしいタルトレットはお味も食感も◎!アーモンドミルクを使用したヘルシーな点も嬉しいポイントです。

メニュー詳細

【セイボリー】
・信玄鶏胸肉の真空低温調理 レモンエミュルションソース
・スモークサーモンと黒ごまのムース 香草を添えて
・デーツと自社発酵チーズの“クリスピー キヌアボール”

【スイーツ】
・豆乳ホイップ ストロベリーコーン
・アーモンドミルクのいちごタルトレット
・低糖カシス アーモンドミルクのシュークリーム
・アーモンド仕込みの レモンマカロン
・ローズヒップ ロリポップ
・豆乳とブルーベリーのムース
・ソイ ラズベリー ケーキ

【飲み物】
・コーヒー
・アイスコーヒー
・アイスティー
・アールグレイ
・アップルリフレッシュ
・レモン&ライム
・マンゴー
・バニラ
・カモミールフラワー
・ローズヒップ&ハイビスカスフラワー
・ペパーミントリーフ
・アップル&ハーブミックス

3月11日(月)からは春メニューにリニューアル!

3月11日(月)からは春の装いにリニューアル!季節毎に内容が変化するのも嬉しいポイント♪
春野菜を使用した前菜をはじめ、新たなスーパーフードとしてニューヨークでも話題となっている“タイガーナッツ”を使用したヘルシースイーツも登場します!春にぴったりな「DUMBO N.Y. AFTERNOON TEA」もお楽しみに♪

〈BAR & GRILL DUMBO〉

■東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道2階
■03-5778-4534
■提供期間:通年 (内容変更あり)
■
提供時間:平日 11:30~/12:00~/15:00~ 、土日祝日15:00~
■1日7組限定
■4,500円(※サービス料・消費税込み)

安原 伶香

おしゃれな空間で罪悪感なく楽しめる「DUMBO N.Y. AFTERNOON TEA」で素敵なひと時をお過ごしください。

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