健康・美容効果でも話題のオリーブオイル。 マニア続出！アレンジ自在のエキストラバージンオリーブオイル4選 LEARN 2020.09.22

オリーブを専門に育てる農園。生産から収穫、加工まで行い、多彩なアイテムがそろう。「エキストラバージンオリーブオイル ルッカ」100ml 3,672円（税込）。（087-813-8387）

Navigator…Navigator…野村友里（のむら・ゆり）
〈restaurant eatrip〉主宰。フードディレクター。食を通じて人や場所、モノをつなぎ、広げる活動を行う。『春夏秋冬 おいしい手帖』『Tokyo Eatrip』など著書多数。

（Hanako1186号掲載／photo：Natsumi Kakuto text：Kahoko Nishimura, Marie Takada, Wako Kanashiro, Ami Hanashima）

「鎌倉の素敵なイタリア料理店で販売しています。香り高いオリーブオイルは、無人島で獲ったタコをさっとゆでて薄切りにしてかけていただきたい（妄想）。もちろん、パスタにも。できれば蜂蜜も持っていきたい」。

〈オルトレヴィーノ〉
■0467-33-4872　

（Hanako1179号掲載／photo：Natsumi Kakuto text：Yoshie Chokki）

ほんのり苦味がアクセント。〈イル・レッチェート〉「エキストラバージンオリーブオイル」。食事パンに欠かせない。

〈petit à petit〉
■静岡県静岡市駿河区谷田32-5
■054-208-3331
■9：30〜19：00　月火休、ほか不定休あり
■イートインなし

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・竹内ももこ（たけうち・ももこ）／京都出身。モデル・俳優として活躍し、主な出演作に映画『永遠が通り過ぎていく』など。パン愛を収めた写真集『パンとキミ〜ももぱん記録』も好評。

・池田浩明（いけだ・ひろあき）／パンの研究所「パンラボ」主宰。パンライター。自称「ブレッドギーク」（パンおたく）。NPO法人新麦コレクション理事長として、日本においしい小麦を普及する活動も行う。

ベーカリー・ドンクが手がける、ブラックオリーブやチーズなど具がたっぷりのオイル。「もし生まれ変わるなら、これになりたい！と思うほどおいしい」（小関さん）。「ふかしたジャガイモにかけたい。バゲットにのせるだけで立派な一品に」（桑原さん）。ドンク西武池袋店ほかで取り扱い。

〈ドンク西武池袋店〉
■東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1
■03-3980-3639

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・料理研究家・桑原奈津子／雑誌・書籍のレシピ紹介を中心に活動。パンのおともはバター派。著書に『パンといっぴき』（パイインターナショナル）など。
・俳優・小関裕太／高校時代は家で焼いた食パン一斤をお弁当にしていたほどの、大の食パン好き。ドラマ『恋がヘタでも生きてます』などに出演。

（Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載／photo：Yuko Moriyama text：Kahoko Nishimura edit：Kayo Yabushita illustration:Takeshi Tomoda）

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