ラグジュアリーなティーサロンに、世界のお茶が楽しめる伝統建築の茶房… ティー文化が豊かなシンガポールで叶う！とっておきのアフタヌーンティー体験 FOOD 2018.02.04
過去に英国の統治下にあり、豊かなお茶文化が楽しめるシンガポールで是非体験したいのが、アフタヌーンティー。今回は、世界のお茶が楽しめる伝統的なプラナカン様式の茶房と、シンガポールを代表するブランドのラグジュアリーなティールームと、タイプの異なる2軒をご紹介します。
1.心静かにゆったりとお茶時間が過ごせる〈TEA BONE ZEN MIND〉／サマセット
中国茶を基本としつつ、アジアのさまざまなお茶を楽しむようにと3回にわたってお茶がサーブされる。
アイスティーとフィッシュケーキなどのスナックで一服。ここから独創的なお茶のコースが始まる。
中国茶に合わせたのは豆腐や煮卵。おなかも満たされて。
アンティーク家具とアートが調和。
読書してもよし、お茶を通して贅沢な時間を過ごしてみては。「ティー サンプリング セッション」一人55ドル（2人～、2時間制、要予約）。
〈TEA BONE ZEN MIND〉
■98 Emerald Hill Rd.
■6334-4212
■11：00～19：00 日祝休
2.さまざまなフレーバーから自分好みを探せる〈TWG Tea Garden at Marina Bay Sands〉
800以上の世界一の単一農家から仕入れたハイクオリティな茶葉をブレンドしている〈TWG Tea〉。シンガポール限定のフレーバーもあり。
「フォーチュンアフタヌーン・ティー タイム セット」39ドル。
みんなの憧れ〈TWG〉のハイティーはクオリティの高いお茶と美しいお菓子の数々が楽しめる。
〈TWG Tea Garden at Marina Bay Sands〉
■2 Bayfront Ave. B2-65 / 68A
■6565-1837
■10：00～23：00（金土、祝前日～24：00） 無休
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（Hanako1141号掲載／photo : Sakiko Nomura text : Keiko Kodera）
