手土産、おやつにも◎ 可愛くて、おいしい！【東京】店主のこだわりが詰まったドーナツ専門店3選 FOOD 2020.08.24
東京をぶらりお散歩するなら、ドーナツ片手にいかがですか？ふわふわ系、もちもち系、しっかり歯ごたえ系、ドーナツといえどもその個性は様々。店主のこだわりが詰まった、愛されドーナツをご紹介します。
1.ポップなドーナツを夫婦で作っています。〈HUGSY DOUGHNUT〉／聖蹟桜ヶ丘
ハグジーのドーナツは、パン生地で作るイーストドーナツ。全粒粉に小麦粉を独自の配合でブレンドし、小麦の風味を生かすために砂糖は少量で、豆乳を加えて揚げている。フルーツ系や、カレー味などが人気で、一番人気は「ハートの女王」。お店は住宅街の古民家風一軒家。
（Hanako1182号掲載／photo：Kenya Abe, Kaori Ouchi, Natsumi Kakuto
text：Kumiko Okazaki edit：Yoshie Chokki）
2.やさしいもちもちドーナツはここにある〈ハリッツ小伝馬町店〉／小伝馬町
代々木上原の人気店〈ハリッツ〉は、小伝馬町にもお店が。発酵生地のモチモチドーナツは保存料不使用。定番に加え日替わりもたくさん。お土産買いのついでに、お店でコーヒーといただくのもあり。
〈ハリッツ小伝馬町店〉
■03-5614-0180）
（Hanako特別編集『East Area of Tokyo Station Magazine』掲載／photo : Kengo Shimizu styling : Chiaki Utsunomiya text : Hiroko Yabuki）
3.シェアして全味制覇したい、5種のドーナツセット〈HIGUMA Doughnuts〉／学芸大学
室蘭市出身の店主・春日井順さんが、地元である北海道産の原料にこだわり、ドーナツを手作り。ふんわり、もちっとした軽やかな食感で、甘すぎず飽きのこないもの。添加物などは使用していないので、子供が一緒の集まりでもOK。ヒグマがドーナツをくわえたイラスト付きのボックスに、プレーン2個、チョコレート、シナモンシュガー、シュガー、季節のドーナツの5種6個入り。
〈HIGUMA Doughnuts〉
■目黒区鷹番2-18- 16
■10：00～20：00（売り切れ次第終了）/火休
（Hanako1120号掲載：Photo:Maki Ogasawara text:Chihiro Kurimoto）
