フードエッセイスト・平野紗季子さんも登場。 「50回以上通った、大好きなパン屋さん。」パン好き著名人に聞く！お気に入りベーカリーとは？ FOOD 2019.09.15

「近所のパン屋さんに感謝して愛を注ぐのが一番、というのが持論。やっぱり生活になじんでこそパン。毎日挨拶してこそパン。だから、ご近所のパン屋さんが大事なんです」

〈BREAD&TAPAS SAWAMURA 広尾〉
■東京都港区南麻布5-1-6 ラ・サッカイア南麻布1・2F　
■03-5421-8686 　
■1F ベーカリー＆カフェ7：00～22：00、2Fレストラン7：00～3：00LO（日祝～22：00LO）　無休

フードエッセイスト・平野紗季子／1991年生まれ。小学生の頃から食日記をつけ続けるごはん好き（pure foodie）。現在は雑誌連載などでフードエッセイストとして活動。著書に『生まれた時からアルデンテ』（平凡社）。

開店前には行列ができる、人気のベーグル屋さん。「『もち』『ふか』『むぎゅ』と生地だけで3種あり、季節によってフィリングの種類も変わるので、行くたびに新しい味に出合えて飽きません！」

〈tecona bagelworks〉
ボリューミーなベーグルサンドも人気の商品。
■東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12 代々木公園ハウスB102　
■03-6416-8122　
■11：00～18：30　不定休

女優・木南晴夏／パンシェルジュ2級を取得するパン好き。映画『20世紀少年』シリーズ、テレビ東京系『勇者ヨシヒコ』シリーズ、フジテレビ系『貴族探偵』などに出演。

「気取らないのにどこか特別感のある味わいで、食べるたび心が温まるのがこちらのパンの素晴らしさ。店長の奥村さんは料理もお上手で、ランチセットや惣菜パンも、ほかとはひと味違ったおいしさがあります」

〈FluffY〉
ボストックやクグロフなど、外の伝統菓子パンも並ぶ。
■東京都渋谷区鶯谷町4-15 1F　
■03-3461-8655　
■11：00～19：00　月水日祝休

漫画家、イラストレーター・山本あり／本場の味を求めて世界各国を巡るほどのパン好き。著書に『やっぱりパンが好き！』（イースト・プレス）、『パンは呼んでいる』（ガイドワークス）など多数。

（Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載／photo : Yuko Moriyama text : Kahoko Nishimura edit : Kayo Yabushita illustration : Takeshi Tomoda）