「50回以上通った、大好きなパン屋さん。」パン好き著名人に聞く!お気に入りベーカリーとは?
2019.09.15

フードエッセイスト・平野紗季子さんも登場。 「50回以上通った、大好きなパン屋さん。」パン好き著名人に聞く!お気に入りベーカリーとは?

東京にあふれるパン屋さんの中から、お気に入りを見つけ出すのは至難の業……。それならば! と、パンを愛する人たちに、マイベストのお店を教えてもらいました。

編集部 / Hanako編集部

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フードエッセイスト・平野紗季子さんおすすめ。〈BREAD&TAPAS SAWAMURA 広尾〉「愛すべき地元のパン屋さん。」

チャバタは売り切れ必至。過去に登場したカシューナッツ入りが平野さんのお好み。160円。

「近所のパン屋さんに感謝して愛を注ぐのが一番、というのが持論。やっぱり生活になじんでこそパン。毎日挨拶してこそパン。だから、ご近所のパン屋さんが大事なんです」

「パンの甘みとアンチョビの塩気の同居がたまらない!」。アンチョビクロワッサン 290円。
「朝買うと1日の幸福は約束されたようなもの」。クリームパン 200円。

〈BREAD&TAPAS SAWAMURA 広尾〉
■東京都港区南麻布5-1-6 ラ・サッカイア南麻布1・2F 
■03-5421-8686  
■1F ベーカリー&カフェ7:00~22:00、2Fレストラン7:00~3:00LO(日祝~22:00LO) 無休

フードエッセイスト・平野紗季子/1991年生まれ。小学生の頃から食日記をつけ続けるごはん好き(pure foodie)。現在は雑誌連載などでフードエッセイストとして活動。著書に『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。

女優・木南晴夏さんおすすめ。〈tecona bagelworks〉「食感×フレーバーの豊富さが楽しい!」

「むぎゅ」のレモンピールクリームチーズ 280円。木南さんのお気に入りは冬限定のゆずバージョン。

開店前には行列ができる、人気のベーグル屋さん。「『もち』『ふか』『むぎゅ』と生地だけで3種あり、季節によってフィリングの種類も変わるので、行くたびに新しい味に出合えて飽きません!」

「ふか」のあずきかぼちゃクリームチーズ 280円。
「もち」には自家製酵母を使用している。クランベリーみるく 275円(各税込)。

〈tecona bagelworks〉
ボリューミーなベーグルサンドも人気の商品。
■東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12 代々木公園ハウスB102 
■03-6416-8122 
■11:00~18:30 不定休

女優・木南晴夏/パンシェルジュ2級を取得するパン好き。映画『20世紀少年』シリーズ、テレビ東京系『勇者ヨシヒコ』シリーズ、フジテレビ系『貴族探偵』などに出演。

漫画家、イラストレーター・山本ありさんおすすめ。〈FluffY〉「50回以上通った、大好きなパン屋さん。」

自家製ベーコンのエピ 320円

「気取らないのにどこか特別感のある味わいで、食べるたび心が温まるのがこちらのパンの素晴らしさ。店長の奥村さんは料理もお上手で、ランチセットや惣菜パンも、ほかとはひと味違ったおいしさがあります」

ブルーチーズ入りのカンパーニュ 350円
パンオピーチ 330円(各税込)

〈FluffY〉
ボストックやクグロフなど、外の伝統菓子パンも並ぶ。
■東京都渋谷区鶯谷町4-15 1F 
■03-3461-8655 
■11:00~19:00 月水日祝休

漫画家、イラストレーター・山本あり/本場の味を求めて世界各国を巡るほどのパン好き。著書に『やっぱりパンが好き!』(イースト・プレス)、『パンは呼んでいる』(ガイドワークス)など多数。

(Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載/photo:Yuko Moriyama text:Kahoko Nishimura edit:Kayo Yabushita illustration:Takeshi Tomoda)

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